本报讯（漳州融媒记者 林依妮 文/供图）近日，2026年“工助振兴”漳台职工“厨神大比拼”技能竞赛在漳州举办。来自漳台两地的60名厨艺能手同台竞技、以技会友，带来一场兼具舌尖美味与视觉美学的饕餮盛宴。
本次竞赛为中式烹调师团体赛，共集结30支代表队，其中10支队伍、20名选手来自台湾。赛事设置规定食材菜肴、特色拿手菜肴、创意融合菜肴三大比拼模块，从传统功底、实操技艺、创意研发等方面，全面考核选手的综合烹饪水平与创新能力。
比赛现场，参赛选手煎炒烹炸、焖炖煮蒸，技法精准娴熟，刀工、火候、调味一丝不苟。一道道色香味形俱佳、兼具漳台风味的菜品，既保留传统风味底蕴，又融入创新巧思。裁判组严格按照评分标准，从菜品质感、风味、造型、创意等维度逐项打分。最终，市直温德姆队荣获团体特金奖，东山华福队、高新南湖队荣获团体金奖，另有3支代表队获团体银奖、9支代表队获团体优胜奖。比赛还设置了漳台古早味美食奖、漳台特色美食奖、漳台创意美食奖等单项奖，多支台湾代表队制作的菜品获得相关奖项。
本次竞赛以“寻味两岸 匠心传艺”为主题，由市总工会、市人社局、市商务局、市台联、龙文区政府等部门联合主办。这既是一场两岸厨艺的精彩比拼，更是漳台文化交融、民心相通的重要平台。赛事有效搭建了两岸餐饮人才交流的桥梁，助力深化漳台行业合作，赋能漳州餐饮产业提质升级。