在城市，兽医是给小爱宠看病的宠物医生；在乡村，兽医是给猪牛羊诊治的动物“猪倌”“牛倌”。在家人眼中，他们是没有假期、职业风险高，总与动物疫病打交道的大忙人。
五月初夏，清晨的薄雾还未散去，南靖县山城镇的山间小路上，一辆电动车颠簸前行，车筐里装着检疫工具箱、档案本等随行必备物品，女兽医鄢燕青又开启了一天的基层检疫工作。作为该县农业农村局山城畜牧兽医站负责人，她翻山越岭走遍辖区养殖场，和动物打交道已经有十多个年头了。从免疫、常规疾病诊疗，到疑难杂症的解决，她用热爱和专注，呵护着动物健康成长，为百姓提供高品质肉蛋奶。
坚守基层 守护“舌尖”安全
“很多人觉得这份工作天天和牲畜打交道，又脏又累，不如坐在办公室更轻松。”鄢燕青说道，“但是我始终觉得既然学了这个专业，就该用好这一技之长。”凭着这简单又朴素的想法，2004年从福建农林大学动物医学专业毕业后，她毅然扎进基层畜牧兽医一线。
“没想到‘初出茅庐’便遭到农户‘另眼相待’。”鄢燕青回忆道，可能看她是刚毕业的小姑娘，有时下乡问诊，对有些诊断结果农户会提出质疑，有些养殖户也不采纳意见，不按照检疫规章制度来执行。
“我不仅仅是为个体养殖户服务，更要对辖区的百姓负责，无论遇到什么困难，都必须坚持原则。”鄢燕青内心笃定。用能力说话、用负责任的态度办事，一遍遍耐心讲解、一次次坚持不懈，鄢燕青逐渐拉近了与养殖户的距离。
动物检疫是防范动物疫病传播、保障畜禽产品质量安全的第一道防线，一头连着养殖业健康发展，一头连着群众“舌尖上的安全”。“丝毫懈怠、半点马虎都可能引发安全风险。”鄢燕青表示。每到一处养殖场，戴上手套、拿出检疫工具，仔细查看畜禽精神状态，逐页核对养殖档案、免疫记录，认真查验畜禽标识等，一套流程下来，常常忙得满头大汗。遇上夏季高温，养殖场里异味浓重、闷热难耐，她从不退缩；冬季寒风刺骨，山路湿滑，她依旧准时赴约。
“快帮我看看，这批鸡马上要出栏，就等你检疫了！”听到养殖户的呼喊，鄢燕青快步走进鸡舍，仔细观察家禽临床反应，认真记录各项数据。“免疫记录齐全，畜禽状态良好，可以申报检疫。”一句肯定的答复，总能让养殖户悬着的心落了地。
“我们多一分严谨，群众餐桌就多一分安全。”十多年来，她从青涩的检疫新手，成长为独当一面的业务骨干，2022年6月获评“高级兽医师”职称，2023年获评福建省“最美农安卫士”。
创新监管 破解检疫难题
山城镇生猪、家禽养殖场散落山间，养殖点位分散、山路崎岖难行，基层动物检疫工作，远比想象中艰苦。加之基层检疫力量有限，对检疫工作提出了挑战。
按照传统逐场上门检疫模式，往返山路就要耗费大半天，看着养殖户着急出栏的模样，鄢燕青心里不是滋味。“畜禽出栏不等人，检疫工作一刻都不能耽误。”这是鄢燕青常挂在嘴边的话。
破“局”势在必行。为此，她主动对接上级主管部门，积极探索检疫工作新模式。她统筹协调养殖场户、调运经纪人、养殖合作企业等多方主体，结合辖区养殖分布特点，创新推行“指定地点集中检疫”工作模式。通过科学规划设置检疫申报点，优化检疫值班制度，合理划定集中检疫时段，新模式推行后，检疫工作效率大幅提升，有效解决了山区检疫效率低、养殖场户出栏慢的问题。
针对辖区400余户“公司+农户”养殖量大且分布散的特点，鄢燕青聚焦检疫源头管控，创新“企业牵头申报”模式。该模式督促养殖合作公司统一组织农户规范免疫、集中申报，再到检疫申报点开展检疫查验，实现检疫监管全覆盖，有效弥补基层检疫力量不足的短板，让分散养殖检疫无死角、全覆盖，有效提升辖区动物检疫工作质效。“以前要等半天，现在又快又方便！”养殖户们纷纷点赞。
将心比心 用心服务农户
近年来，动物检疫迈入线上申报数字化时代。因不熟悉智能手机操作、不了解线上申报流程，不少年长的养殖户犯了难。
得知这一情况后，鄢燕青主动靠前，精准对接农户需求，针对性开展专题培训，进村入户，面对面、手把手指导。
有一次，一位年纪较大的生猪养殖户因养殖档案信息上传不规范，多次线上申报均未通过审核。眼看约定好的生猪出栏时间临近，出栏受阻让养殖户心急如焚，甚至一度产生了误解情绪。
面对焦急又略带抵触的养殖户，她耐心安抚、换位思考，当即通过微信视频连线，一步步远程指导养殖户完善档案信息、规范填报申报内容等，最终帮助养殖户顺利通过检疫申报，及时完成生猪出栏。
什么忙该帮、什么忙不能帮，情与法之间，在鄢燕青心中始终有一把标尺。
节假日是畜禽出栏流通高峰期，更是检疫防控关键期。今年大年初二，万家团圆之时，她依然坚守检疫岗位，为10车出栏生猪办理产地检疫证明。有一养殖户以节日不要搞得臭烘烘为由，试图跳过临床检查环节索要检疫证明，她当即严词拒绝，耐心劝说：“不合格的畜禽流入市场，害的是老百姓，不管什么时候，检疫规程不能破、标准不能降，只有全部合格，才能出具证明。”
“手中的检疫章，分量重千斤，每一次盖章，都是对群众的一份承诺”。她坦言。十载风雨兼程，十载初心不改。从青春韶华到沉稳干练，鄢燕青在基层畜牧兽医事业默默坚守，守护着一方畜禽产品安全，保障着群众舌尖上的安心。
☉漳州融媒记者 吴静芳
通讯员 蔡卿河 杨雪梅 文/供图