本报讯（漳州融媒记者 苏水梅 文/供图）近日，在2025年第三届亚洲青年烘焙大赛中，漳州科技学院茶与食品科技学院郑郁洁老师与黄祖贤同学分别荣获糕点艺术挑战赛与甜品挑战赛的铜奖。
亚洲青年烘焙大赛简称“亚青赛”，是世厨联（全球厨师协会联合体）认证的首个中国国家级青年烘焙比赛。郑郁洁老师在糕点艺术作品中，使用艺术面包进行展示，主题灵感来自天福茶爷爷的IP形象，结合表现技法与构图需求后转化为“大鱼之恩，荷叶相报”，作品诠释创办人从台湾回到祖籍地建设茶基地、发展茶事业、发扬茶文化，造福桑梓、回馈社会的故事；黄祖贤同学在甜品竞赛中，以榴莲作为主体材料，作品以泡芙与蛋糕进行展示。泡芙作品名为“榴莲三重奏”，以热带风情为灵感，将榴莲、香缇、麻糬、蛋白霜与泡芙融合为一体，外观形态作成波普艺术风的榴莲造型。
“参赛是对学习成果最好的检验。”黄祖贤同学表示，备赛中，他以赛题为导向补短板、强优势。这份荣誉属于每一次认真钻研的自己，未来的他会继续以学赋能，向更高处前行。
左图：郑郁洁老师在赛场精心制作美食