本报讯 9月23日，龙文区市场监管局与龙文区教育局联合召开供校食材供应商约谈会。龙文区21家供校食材供应商参加会议，并现场签订《食品安全承诺书》。
会议分析了当前学校食堂食材供应中存在的问题与不足，强调了保障校园食品安全的重要性和紧迫性，并对各供应商在加强进货查验、食材储存管理、规范经营行为等方面提出具体要求。
会议要求，各供应商要将安全意识贯穿采购、贮存、配送全过程，强化源头管控，加强进货查验，确保食材票证齐全、来源可溯；落实“一品一码”食品安全信息追溯制度，及时向采购学校推送溯源数据；规范运输和储存条件，防止食材在贮存、运输过程中污染变质；建立健全食品安全管理制度，加强对员工的教育培训，提高食品安全管理水平，主动接受学校、家长及社会各界监督，以透明化管理增强公众信任感、认可度。