9月22日晚，秋意初显的漳州迎来凉爽天气。笃学路夜市整齐的摊位前人潮如织，市民纷纷走出家门，用一顿热气腾腾的夜宵迎接秋日的惬意。
烧烤摊是夜市的“重头戏”，铁板上的炭火红得发亮，羊肉串在高温下蜷曲出焦脆的边，油脂滴落时溅起星火；几步外，烤冷面的摊位排起长队，冷面皮在铁板上迅速软化，鸡蛋液裹着火腿肠翻面，铁铲咔嚓一声切成方块；这时，福鼎肉片摊飘来酸辣香气，雪白肉泥刮入沸水，浮起后浇上猪骨汤，撒紫菜、虾皮和黄椒。隔壁的包浆豆腐则是“反差担当”——金黄豆腐炸至酥脆，戳开时流心四溢……市民们捧着纸碗边走边吃，油渍在嘴角晕开笑意。
秋风掠过，卷起烤串的炭灰与糖水的甜香，此刻的笃学路夜市，在凉风与烟火中延续着夏日的热闹。
漳州融媒记者 王心如
摄影报道