拧紧食品安全链条 筑牢学生健康根基

本报讯（刘钦赐 郑文典 文/图）9月3日，芗城区委书记石振棋到石亭街道、浦南镇等地调研校园食品安全工作，强调要树立以人民为中心的发展思想，以时时放心不下的责任感，全链条筑牢校园食品安全防线。

石振棋一行先后来到漳州市北斗中学、漳州市浦南中学、芗城区石亭中心幼儿园等地，实地察看学校食堂的环境卫生、设施设备和菜品品种，详细了解学校食堂采购储存、食品留样、安全卫生管理、陪餐制度落实等工作情况，叮嘱学校负责人要坚决守牢食品安全底线，用心用情做好校园食品安全工作。

石振棋强调，校园食品安全事关广大师生身心健康，事关社会稳定大局。各相关部门和学校要提高政治站位，抓好从业人员和食品采购、贮存、加工、供应等全过程监管，强化风险隐患排查。要夯实主体责任，强化源头治理和全过程追溯，严格落实陪餐制度，着力提升学校学生食堂的菜品质量与服务水平，真正把“校园餐”办成放心餐、良心餐。要注重营养均衡，科学制定菜谱，确保菜品新鲜、种类丰富，满足学生成长发育的营养需求，提升餐食口味质量，让营养餐“真营养”、让校园餐不仅“吃得饱”更能“吃得好”。

区委常委、副区长黄艺群，副区长周志平参加调研。