本报讯 近日，漳州台商投资区食安办、区市场监管局联合举办2025年食品安全业务知识培训。辖区80余家食品生产企业的食品安全总监、食品安全管理员及区市场监管局食品相关业务人员共140余人参加培训。
此次培训围绕“风险防控”和“质量内控”两大主题，紧扣食品标签合规管理，深入解读《食品标识监督管理办法》《GB 7718-2025 预包装食品标签通则》《GB 28050-2025 预包装食品营养标签通则》等新近发布的法规及行业标准，系统阐释规范食品标签标识的重要性，精准剖析新规主要改动点，助力企业吃透新规精神、把握调整动向。同时，培训还结合具体案例剖析食品生产全链条的质量安全风险及管控要点，详细讲解包括委托生产在内的各环节风险识别方法及管控策略。为检验培训成效，主办方还在培训结束后组织开展现场考核。