九龙江畔，暑气蒸腾。中国休闲食品名城龙海博览园内，千品竞艳展台溢彩，万人攒动商机如潮。
7月16日，第六届中国漳州（龙海）食品博览会正式启幕。四海商贾踏浪而来，万国风味汇聚于此，一场串联“粮头食链”的产业交响正在闽南海滨澎湃奏响。
产业崛起
从“一粒糖”到“千亿链”
1909年，华侨创办的华祥制糖公司在龙海点燃食品工业星火。2024年，815家SC认证食品企业携手打造了超500亿元的产业规模，其中的186家规上食品企业产值占全区规模企业总产值的52%，产品远销全球200多个国家和地区。
点点星火汇聚成炬。从一粒糖、一根蛋卷到一条全产业链，龙海以“一业多链”的生态，创造了占全市四分之一、占全省十分之一的食品产业总产值，托举起漳州千亿食品产业集群的脊梁。
在程溪镇，新星食品的牛肉馅酥脆饼干单款年销4亿元；在浮宫镇，糖巢零食总部基地集生产、仓储、零售于一体，布局1500多家门店，服务客户近1亿人；隆教乡零碳产业园内，150万吨速冻冷库加速落地，未来将接驳跨洋而来的全球食材。
“龙海食品产业的崛起，是一场从同质化红海驶向差异化蓝海的航程。”深耕焙烤食品的李伟清深有感触。其创立的图牛食品以一根“不易碎”的咸蛋黄蛋卷切入细分市场，新厂亩均产值突破5000万元，带动蛋卷行业扩容十倍。而哈兰德食品凭借“脱氧锁鲜”技术，将三明治保质期从7天延长至90天，年销超2亿枚，成为健身代餐领域的现象级单品。
酒香也怕巷子深，好品也要会吆喝。自2019年起，龙海先后举办多届食品博览会，借力平台变资源优势为产业优势、变品牌优势为发展优势，形成了产业发展与食博会的互融互动。“以前我们全国到处跑食品展会，花费高、不方便，有时候跑下来效果还不尽如人意。”漳龙食品负责人陈春龙表示，这几年在家门口就能参展，还能邀请合作伙伴、经销商直接到厂里参观，整体效益更好，一举多得。
地方和企业同顶一片天，共处一方土。龙海坚持不懈为企办展、助企发展，使一个食品行业的小型节会发展成为闽西南地区具有较大影响力和较高知名度的综合性展会，规格一年比一年高，质量一年比一年好、效果一年比一年佳、影响一年比一年大，为食品产业这一标杆产业、富民产业持续注入澎湃的发展动力。
政企同行
贴心举措呵护“自己人”
我负责阳光雨露，你负责茁壮成长。本届食博会的理念是“为企办展、助企发展”，是龙海呵护“自己人”，办好“自家事”的坚定决心。
为企办展，要先了解企业在“想什么”。以往展会时间定于6月，恰逢企业新品于8月竞相上市，新品的提前亮相易遭仿制。为此，本届展会时间推迟至7月，不仅帮助企业规避风险，还能与临近的晋江食品展无缝衔接，方便企业参展，成为为企减负的“定心丸”。
线下展馆人流如织。爆品馆陈列漳州销冠单品70款，龙海“然利手工蛋糕”“图牛蛋卷”等多款明星产品占据C位；清真食品馆汇聚36家企业认证产品，展现多元文化交融下的美食魅力；馆内美食街飘散石码五香、海澄双糕润的闽南古早味，非遗传承人现场展演，让“舌尖博览”更具烟火气。
而“云端”之上，则为企业打造了永不落幕的“双线展会”。“龙食云展”平台汇聚185家规上企业，名企名品滚动播放，产业链条可视可感，构建数字展销生态；抖音“交个朋友”直播间、林依轮、淘天集团等顶流主播坐镇展馆，30家优质食品企业，携80款产品登陆直播间。
区域品牌统一标识，将免费授权企业使用！盛会之前，龙海就有助企发展的大动作，从征集的263件形象设计作品中精挑细选，确定了龙海食品产业的区域品牌统一标识。在这个烙印产业的“视觉图腾”中，“食”为骨，“龙”为形，“食”字强化“中国休闲食品名城”定位，龙纹与古厝呼应海丝文化源流，青绿主色调传递健康生态理念。
探厂选品，让订单在车间“开花结果”。在食博会开幕之前，龙海区工信局联合焙烤协会组织多轮“探厂选品”，100多家经销商提前深入近300家企业车间，达成超亿元意向新订单。百联食品商会会长王聚安率队考察后惊叹：“龙海食品品质卓越，合作前景广阔！”政金企对接会、食品产销对接会、食品产业带电商平台资源对接会等专场对接会将于展期续写产销传奇。
服务靠前，使产业与山海“双向奔赴”。深度融入文旅元素，特别为远道而来的采购商、参展商代表量身定制“海丝古韵游”“山海梵音游”“侨乡康养游”三条精品路线。“经销商白天选品、傍晚游江、夜听潮汐，可深度感受龙海的靓丽与温度。”龙海区文旅部门负责人说。
改革创新
新质生产力重塑“世界厨房”
走进卡尔顿透明工厂，理料、装箱、码垛全程无人操作；好运来食品MES系统调试，产能效率提升20%；童城集团借5G专网打通数据孤岛，订单交付及时率跃升25%——龙海食品的“智变”浪潮正重构生产逻辑。
“锁鲜技术是食品业的‘芯片’。”然利集团董事长蔡井辉展示轻薄包装上的微孔，这项耗资千万的研发，让面包保质期从6天延长至6个月，叩开国外市场大门。而利仕爵食品在印尼设厂，通过榴莲、花生、芝士等多口味的麻薯属地化生产，实现3个月回本的漂亮业绩，年产值达1.2亿元。
纵览全局，创新基因已融入产业血脉。新星食品研发投入常年超营收3%，实验室堆积的样品见证“百里挑一”的爆品之路；图牛食品采用智能螺旋塔优化垂直输送，全自动龙门码垛机精准堆叠，适应各种包装规格；七点食分供应链公司从销售端向生产端回溯，布局6个仓储基地，与300多家代工厂签约，精准匹配产销两端，化身量贩式线上零食电商。
“从‘代工接单’到‘自主研发’，龙海食品正撕掉低端标签。”龙海区工信局负责人表示，如今，15款“龙海造”超级单品全国畅销，多家新生代食品企业营收连年翻番。当“漳州味”以292.9亿元出口值蝉联全国榜首，世界厨房的灶火，正由龙海添柴。
“粮头食链，龙海既是起点也是支点。”产业观察者如是评价。当零碳理念碰撞古法工艺，当智能制造对话非遗匠心，这座因海而兴的千年古邑，正以“食”为媒，链动全球。
今日，食博园大门开启，四海客商将在此见证：九龙江的浪花如何汇入世界经济的洋流，一粒糖如何舞动一条产业链，一座城如何以“食力”定义新时代的月港海丝文化。粮头已成龙头，潮声既是序曲，也是答案。
本版文图除署名外由 漳州融媒记者 蔡楠楠 通讯员 蓝毅辉 杨伟强 采写提供