?李艺群
又到甘蔗大量上市时。每次看到甘蔗，小时候家里种甘蔗的一个又一个场景，就会像电影回放一样在脑海里闪现。
春来，整地选蔗种。一般在头年砍收甘蔗时，都要留出第二年种植的蔗种，能留做蔗种的，都是比较粗、比较矮短的甘蔗，不砍蔗头，不剥蔗叶，堆放在一起，上面用稻草覆盖保存，避免干枯。待到来年春天，翻出蔗种，扒干净叶子，就能清楚地看到甘蔗的每一节上面，都有一个能够长出嫩芽的“蔗目”，用柴刀砍下每一节的“蔗目”，就是甘蔗种子。
整好了地，砍好了蔗种，就按一定的间距开始种植。培土和剥叶是甘蔗种植上必须而又繁重的田间管理工作。用锄头把沟垄里的土挖耙到甘蔗的底部，形成一条垄子，使甘蔗不易倒伏。随着甘蔗的伸长，底层的叶片自下而上逐渐枯黄，这时就需要剥去枯叶。甘蔗叶子尖利割人，母亲每次去剥蔗叶都需要“全副武装”，头上放一条毛巾，垂下来的两边刚好护住脸颊，戴上斗笠，斗笠绳子夹住毛巾，到下巴处束住，斗笠能有效隔开蔗叶想与主人“亲密接触”的迫切想法。还需要戴上厚厚的袖套与手套，不然手和脸都会被蔗叶割得血珠点点。
剥完枯叶的甘蔗特别好看，一节一节的红色茎节光滑透亮，像竹子一样亭亭玉立。细长碧绿的蔗叶随风摆动，发出“沙沙沙”的声响，好像在弹奏田园交响。到了秋天，一节节甘蔗疯了似的生长，见天拔节，空气中开始弥漫着甜甜的味道，深吸一口气，让人如含甘饴。
因为分田到户，家家户户都是在摸索着，种什么能让家中有余粮手中有余钱，所以每家每户的田里种的作物都不一样，甘蔗、芋头、稻子……活干累了，摸进甘蔗林子里，折一根甘蔗吃，解渴又解乏，多惬意呀！这时候，家中的孩子就派上用场了——守甘蔗。
我还未到上学年纪，是家中唯一的“闲人”，就被母亲派去守甘蔗。守甘蔗对我来说，只是换个地方玩耍而已。选一处甘蔗间距宽敞一点的，刚好能坐下一个人的，开始布置。用枯黄的蔗叶把四根甘蔗围绕一圈，绑好；去沟渠边抽金灿灿的野生稻穗，倒挂着，系在蔗叶上；土面铺上黄色的蛇皮袋。这黄色系的“装潢”像不像“皇帝的宝座”呢？登上“宝座”，开始模仿电视上学到的台词：“爱—卿—平—身—”，语气语调尽量模仿得像一些。
深秋，甘蔗到了砍收的季节，一家人齐动手。父亲手握斧头，把甘蔗整个头部都撅起。甘蔗头可不能留在地里，会影响到下一季作物的种植。母亲拿刀，剔除甘蔗头部的根须，砍掉一小部分甘蔗头，砍掉甘蔗梢，保留一截带叶子的蔗尾，这样带头带尾的甘蔗不会失了水分，保存得久。我们小孩子干不了力气活，就安静地坐着享用甘蔗。挑了一根蔗茎比较细的甘蔗，从最甜的甘蔗头部开始咬起，母亲却要我从尾部开始吃起，从脆到硬，牙不会崩坏，从寡淡的一端吃起，会越吃越甜。
甘蔗的外形是一节一节的，它象征着节节高，先苦后甜，越来越好。先苦后甜的，不仅仅是我们的日子，还有我们对世界以及爱的认知——要循序渐进，莫要心急，慢慢来，一颗心方可渐入佳境。