本报讯 日前，第一届“龙文杯”福建省食品创新大赛决赛在2024年福建省食品科学技术学会学术年会上举行。
大赛自今年6月启动以来，面向省内外高校征集参赛作品，共收到18所高校提交的124份计划书。经过专家组初赛盲审、评委复审等环节，最终15支队伍脱颖而出入围终审决赛。决赛邀请来自省食品工业协会、福建中医药大学、省农科院农产品加工研究所、省产品质量检验研究所食品检验所等权威机构的10名专家教授组成评审团，对参赛队伍现场进行的项目展示和路演答辩进行综合评估和打分。经过激烈角逐，最终评选出一等奖2队、二等奖5队、三等奖8队，并举行颁奖仪式。
据悉，此次大赛由龙文区政府和省食品科学技术学会主办，是龙文区食品产业与省级学会及高校院所合作的一次全新探索。大赛以校地企合作为牵引，省食品科学技术学会专家团多次到龙文区各企业走访调研，双方就如何发挥各自职能与资源优势，共同推动食品行业技术创新进行了深入交流与探讨。