⊙本报记者 蔡楠楠 文/供图
“2024福建省民营企业100强榜单”日前发布，漳州龙海区的福建省海新集团有限公司以77.2亿元的年营业收入位列榜单第67位。
“上榜省民企百强，既是肯定，更是鞭策和鼓励，让我们坚定沿着精细化的发展方向奋勇向前。”在海新集团副总裁蔡龙狮看来，海新集团自1985年开启农牧行业创业之路，到1992年跨界进入食品板块，再到研发产品进驻山姆超市等各大商超、享誉国内外，集团能够快速成长的关键就是着力深耕“精细化”发展。“只有在日趋激烈的市场竞争中，通过精细化生产提高产品品质，才能持续提升企业核心竞争力，让发展之路越走越宽。”蔡龙狮说道。
精细管理
逐步开拓事业版图
漳州是“中国食品名城”，诞生了不少食品界的“明星”产品，海新集团的“丹夫华夫饼”便是其中之一。
走进华夫饼生产车间，长达数十米的专用生产线上，原料准备、压模、烘烤等各类工序前后无缝衔接。“当生产规模达到一定阶段时，企业必须进行精细化管理，时刻关注生产中的每个细节，并实现以智慧赋能提升管理水平，才能尽最大努力保持产品的高品质，为舌尖上的安全保驾护航。”蔡龙狮说道。
事实上，“精细化”不仅是“丹夫华夫饼”脱颖而出的关键，更是海新集团一以贯之的管理“秘诀”。时间回到1992年，乘着改革开放的东风，从农牧行业起家的海新集团着手拓展业务板块，将目光瞄准了食品这个朝阳产业。“当时，集团从低附加值的饼干入手，但这类产品市场同质化过于严重，事业一直没有起色。”蔡龙狮表示，只有进行精细化生产，打造一款特色优质产品，才能在竞争中脱颖而出。
思路决定出路。随后的几年里，海新集团管理层专程前往欧洲考察，于2006年从德国、奥地利引进华夫饼完整生产线。最终经过两年多的工艺改良，2008年“丹夫华夫饼”成功面市，填补了国内烘焙食品市场中该品类的空白，一跃成为烘焙食品中的“明星产品”。
2005年，鉴于企业的不断壮大，集团立足精细化管理的需求，成立丹夫集团有限公司，正式将旗下产业划分为农牧板块与食品板块。随着伯力爵、泡吧等项目的相继签约，海新集团的食品事业版图不断扩大。如今的海新集团已成长为一家多元化企业集团，涉及农牧、食品两大板块，拥有40多家全资子公司、员工6000多人，2023年集团总纳税额达1.2亿元。
创新赋能
不断积累产业优势
在龙海区东园镇东园工业区，坐落着海新集团食品板块丹夫、伯力爵、泡吧三大事业部的生产基地。
专研烘焙食品的丹夫，专注休闲食品的伯力爵，专攻面包、糕点的泡吧，集团的这三个事业部各有所长，通过技术创新不断开发“战略新品”，积累产业优势。其中，“丹夫华夫饼”是国内华夫饼类的开创者和第一品牌，助力集团成为金砖国家领导人厦门会晤的食材供应企业；集团自主研发的“格乐华夫”“牛奶燕麦酥”“泡吧鸡蛋糕”“冰淇淋蛋糕”“牛奶面包”“伯力爵”“碱水棒棒”“扭仔面包丁”等产品引领了国内高端休闲食品行业的新潮流，成为国内烘焙休闲食品发展的风向标。
作为集团“战略新品”之一，华夫饼在山姆超市中取得了不错的销量。“现代华夫饼是在原有的生产线基础上，通过几次技改创新进行深度加工，生产出口味更丰富的产品。”丹夫食品有限公司行政部部长马飞告诉记者，为了能深挖产品口味、为消费者提供更多选择，厂里投入很多资金开展研发创新工作。
产品的研发、升级对企业的发展提出了新要求，提质扩容成为海新集团的重要事项。今年9月，集团投建的泡吧二期项目进入生产设备调试阶段，预计可于年底前投产；10月，集团拟投资15亿元用于扩建伯力爵厂区，将新建4栋5层高的标准化厂房，预计增加生产面积达13万平方米……产能的持续扩大，为海新集团增添发展新引擎。
服务社会
彰显企业责任担当
海新集团在实现企业稳步发展和创造经济效益的同时，时刻不忘肩负的社会责任和使命。
海新集团董事长蔡土木多年来一直担任龙海慈善总会的会长，积极参与疫情防控捐赠、抗震救灾、扶贫助困、修路建桥、乡村建设、捐建小学教学楼、奖教助学、爱老敬老等光彩事业、各项社会公益事业活动等，近年来共捐款2500多万元，先后获得了“福建省劳动模范”“海西建设突出贡献奖”“福建省八闽慈善奖”“漳州市优秀企业家”“福建省优秀企业家”等荣誉。
“我们积极参与和支持地方的教育、文体、环保等公益事业，以自身发展影响和带动地区经济和城市发展，与社会分享公司发展的经济成果，实现经济发展与人文、自然的和谐。”蔡龙狮告诉记者，海新集团还与龙海慈善总会协作，先后捐资近300万元，资助800多名贫困大学生上学，解决贫困学子的上学之忧。
“养育员工、创造财富、服务‘三农’、食品安全、回报社会”，是海新集团的企业宗旨，也是企业服务社会的基本遵循。近年来，海新集团还以“海纳百川、有新乃大”的企业精神广纳人才加盟，提供各类就业岗位、扩大人才就业渠道，并以“农业产业化国家重点龙头企业”与“中国食品名城”的创新龙头企业为依托，通过企业与高校联合打造“院士专家工作站”、企业和跨国公司联合建立“海外项目研发机构”等多种形式，吸引各类高精尖人才专家入驻，在不断推动企业深挖新质生产力的同时，帮助提升区域产业发展水平，加快产业转型升级、更好地服务社会。
“未来，我们将继续贯彻‘坚持、改善、提高’的经营理念，持续加快组织、模式、渠道通路变革，用产品、技术、制度的创新来挖掘企业新的增长点，使企业在市场竞争中始终保持前瞻性和持续旺盛的生命力，从而实现企业、员工、客户共同发展，成为同行业最受信赖、最具竞争力的百年企业，努力加快向百亿元产值的企业集团迈进。”蔡龙狮说道。