本报讯（朱春燕 陈曦 陈卓涵）日前，笔者在东山峰雷食品科技有限公司项目现场了解到，施工方克服高温影响，合理安排工时，开足马力抢抓工期，力促早日建成投产。目前，该项目主体已经完工，室内装修已接近尾声，室外配套、道路硬化、管道施工等工作正在抓紧开展，计划于本月中旬实现竣工验收。
同时，东山峰雷食品科技有限公司也在争分夺秒地为接下来的投产工作做准备。近期，该公司引进了两台液氮储气罐用于食品加工，采用液氮锁鲜技术能保证食材营养和高品质，减少流通运输环节中滋生细菌，可有效延长食品储存时间，最大程度保证食物安全。“公司将争取在10月份正式投入生产，力争于今年年底或明年年初完成所有产品的定型工作。”东山峰雷食品科技有限公司总经理辛凤雷介绍说，预计建成投产36个月后，公司年创产值可达4亿元以上。
据了解，东山峰雷食品科技有限公司位于东山海洋生物科技园，主营水产品精深加工，拟用地面积约16亩，计划投资约1亿元，规划建设原料区、冷冻加工车间、预制菜海鲜深加工区、保鲜冷冻库、物料仓库和办公楼、生活配套等。