高人气奶茶店、特色咖啡店、定制旅拍服务……这些发源自大城市，具有浓厚新时代消费风格的店铺，如今正如雨后春笋般出现在县域市场。在漳州同样如此。一方面，喜茶、古茗、茶百道等连锁饮品店不断进驻各大县区；另一方面，簪花、旅拍等体验式消费风生水起。县域消费市场不断扩容，展现出强劲的活力。
休闲饮品店各具特色
蜜雪冰城、喜茶、古茗、奈雪的茶、萃春疯、沪上阿姨、益禾堂、茉酸奶……在东山，随处可见高人气的休闲饮品店。据统计，截至目前，在东山，包含饮品店、咖啡店、奶茶店在内的休闲饮品店共有250家。这些店铺有30%是近两年才开业的。其实，不止在东山，在南靖、平和等地，喜茶、沪上阿姨、古茗、萃春疯等饮品店也早已进驻。记者在采访中了解到，除了这些高人气的连锁品牌饮品店，不少颇具特色的休闲饮品店也在县域快速兴起。
保留了闽南古早风格的建筑，旧时代的韵味搭配艾草的清香，契合了周边古香古色的特点；从天台向南望去，南屿双面海波光粼粼、水天一色……名为南望天台的饮品店位于东山顶街路的最高处，这里正是电影《左耳》的取景地。去年5月开业后，短短几个月时间，南望天台便因其建筑风格、地理位置、饮品等优势成为顶街路的“当红顶流”，除了不少游客会慕名前来拍照打卡，本地人也会前来消费。“南望天台三分之二的消费者是游客。我们提供果茶、咖啡等饮品。到我们店里需要爬坡，客人来了都会想要喝一杯解渴、清爽的饮料，所以果茶类产品会卖得比较好，高峰期日销量能达到几百杯。”该店负责人郑存真笑着说。
与南望天台位于同一条街的自由报社也是不少消费者钟爱的饮品店。其门店内装饰风格以蓝调为基础，在这里，伴随轻柔的爵士乐，有一种优雅内敛、沉稳低调的情调。该店负责人林二之前曾在深圳等一、二线城市及泰国等国家开过类似的店，她告诉记者：“去年开业后，我们店吸引了来自全国各地的客人，尤其是来自上海、江西、广东等地的回头客很多。他们大多是被美酒、咖啡、果茶等饮品及店铺构成的独特氛围吸引，很多人选择在这里过生日或纪念日。”
体验式消费发展迅速
“今世簪花，来世漂亮”。近段时间，在泉州蟳埔等地，簪花体验可谓“火出圈”，刮起了一阵热潮。眼下，这股风也吹到了漳州古城、东山县城、龙海后港古街等地。这种体验式消费的迅速发展，在很大程度上展现出县域消费市场日益多元化、个性化的特点。
梦小屿簪花·汉服体验馆于去年开业，是东山第一家集民族服饰体验、旅拍为一体的商店。截至目前，在东山已有3家店面。“在顶街路，近两个月的时间开了十多家提供簪花民族服饰体验、旅拍服务的店家。现在整个南门湾总共有二十多家这样的店铺。”该店负责人小七这两年见证了东山汉服文化旅游市场“从无到有，从有到多”，真切感受到其增长速度。据了解，为应对即将到来的旅游热潮，小七正不断提升服饰、服务等各方面商品质量，并在其中一家分店内设置拍摄内景，为消费者提供雨天室内摄影服务产品。
同样在去年开业的汉服体验馆沐喜旅拍，也是不少消费者前来东山的选择。“我们店主要提供簪花民族服饰体验、旅拍等服务。高峰期时一天能接待一百多位消费者。为了满足消费者不断提升的需求，我们将员工数量从2名增加至7名。”该店负责人刘洋告诉记者。
“在这里旅游多日，体验了民宿、餐饮等后，感受到这里的风土人情。当地人很热情、有礼貌。无论你是否购物，店家都很热情。”游客蔡先生说。
满足需求释放潜力
“几年前，我在云南从事旅拍工作。来漳州旅游多次后，发现这里有丰富的旅游资源，市场有很大的潜能。我特别喜欢东山这座小岛，结合自己的专业，就来这里开了一家旅拍店。”刘洋认为，东山的海与古城，是摄影的绝佳素材。
采访中，记者发现，有不少商家像刘洋一样，因旅游爱上漳州，同时因“旅游资源丰富”“体验好”“基建完善”等因素，选择留在漳州县域开店。以东山为例，凭借其得天独厚的旅游资源、浓郁的风土人情，这里不仅吸引无数游客纷至沓来，更令一众文艺青年心驰神往。他们在被东山的魅力深深吸引的同时，也敏锐地发现了这里的发展潜力，进而选择在这片土地上落地生根，将个人的梦想与创意融入其中。这些特色店铺的兴起，不仅丰富了游客的旅行体验，还进一步促进了县域商业业态多样化，形成了促进第三产业发展的良性循环。眼下东山已成为旅游“网红”、荧屏“新宠”、游客“打卡地”。据统计，2023年，东山全县接待游客达856.9万人次，旅游总收入突破100亿元。
不难看出，凭借着丰富的旅游资源和独特的闽南文化特色，漳州县域市场正吸引着越来越多外地品牌和个人。在特色产业欣欣向荣、地方文化推陈出新的氛围中，这些新风尚店铺和新消费体验更好地满足了消费者多样化消费需求，进一步释放县域市场的潜力。
■本报记者 林 露
通 讯 员 欧东茵