近日，福建省市场监督管理局召开的两岸标准共通试点项目推进会。会上宣布，在福建省38个两岸标准共通试点项目中，有4个项目入选“优秀案例”。其中，漳州市有2个项目入选，分别为“两岸食用菌菇栽培技术标准共通试点”“两岸白水贡糖制作技艺标准共通试点”。
据了解，2022年以来，漳州市发挥地缘优势，积极开展两岸标准共通试点项目。如今，漳州市已成为福建省试点项目最多的地级市，有4个项目被列入两岸标准共通试点，分别为“茶业研学”“食用菌菇栽培技术”“白水贡糖制作技艺”“钟表领域服务”。那么，两岸标准共通有何重要意义？试点单位和消费者如何从两岸标准共通中获益？从漳州市入选“优秀案例”的2个项目中，我们或许可以找到答案。
传承技艺 为行业注入新动力
白水贡糖是中国地理标志产品，也是闽南人延续数百年的婚嫁习俗中不可或缺的喜糖，其制作技艺于2019年被列入福建省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。2023年6月12日，“两岸白水贡糖制作技艺标准共通试点”（以下简称“贡糖试点”）获得福建省市场监管局核准立项，为推进两岸贡糖技艺标准共通，引领行业高质量发展注入新动力。
走进龙海区白水镇，“白水贡糖”的字样随处可见。据不完全统计，当地专业生产贡糖的商户达到三十多家。更为难得的是，这些贡糖商户都汇聚在同一个村落——楼埭村。在不少人眼里，这里就是福建省的“甜村”。
据了解，白水贡糖历经数百年不断发展和创新改良，在传统“二准三快”的基础上，总结出十一道手工规范化生产流程；在保证产品生产质量的基础上，自主研发出压皮和切块等机械化设备，进一步提高产量。无独有偶，金门贡糖在低糖工艺方面也颇有建树，是符合当前市场消费习惯的技术创新。
“贡糖试点单位通过交流和收集两岸贡糖产业的制作技艺精华，围绕产品低糖、无糖化改进制作技艺的同时，提升产品包装设计水平。”漳州市市场监督管理局标准化科科长张振祥告诉记者，目前《两岸白水贡糖制作技艺》的共通标准已经完成初稿，正在双方征求意见阶段，待完善审定后将正式发布。
“两岸贡糖同根同源，但因客观原因‘分开’了近百年。‘贡糖试点’在一定程度上已经成为两岸贡糖产业的情感纽带和利益共同体。强化标准共通能够更好地维系两岸民间的技艺传承，实现两岸贡糖产业融合发展的美好愿景。”龙海区白水贡糖协会会长陈永川说。
如其所言，两岸共通标准规范的普及，能提升两岸贡糖品质，增强企业经济效益。龙海区金旺旺食品有限公司作为贡糖试点的承担单位，便是两岸标准共通的首批受益者。截至目前，该公司已实现传统喜糖销售额翻一番、伴手礼类的贡糖销售额翻两番的好业绩。此外，随着产品销售区域的不断扩展，该公司因地制宜推出了多种口味的贡糖产品，满足多元化的市场需求。如面对湖南、四川等地推出麻辣贡糖；对港澳台地区则推出抹茶贡糖。
弥补空白
达成标准共识
近年来，中国食用菌产业快速发展，但漳台两岸尚缺乏共通的行业标准。2022年6月，福建省的“两岸食用菌菇栽培技术标准共通试点”（以下简称“食用菌试点”）成为第一批两岸标准共通试点项目之一，填补了该项标准的空白。
据了解，鲍鱼菇、真姬菇、秀珍菇凭借着产量高、经济效益好、同属两岸栽培主流品种、可进行工厂化、周年化栽培等优势，被选为标准制定对象。对此，食用菌试点设立了研究所种植基地、漳州市天珍农产品有限公司、龙海区天珍食用菌专业合作社三个栽培技术标准应用试点。
自立项以来，食用菌试点已整合漳台两岸食用菌栽培技术核心，达成共同使用17CM的栽培袋、蓝色粘虫板、菌包封口三件套共3项标准共识。同时，食用菌试点联合漳台两岸食用菌种植企业共同研制出《秀珍菇栽培技术规范》《鲍鱼菇栽培技术规范》《真姬菇栽培技术规范》3项团体标准，并签订了《两岸食用菌菇栽培技术标准互认共通协议》。
“标准实施以来，我们的秀珍菇、鲍鱼菇、真姬菇不仅产量增加了12%～13%，成品保质期也足足延长了15天。”漳州市天珍农产品有限公司负责人林少强告诉记者，食用菌品质的提升，提高了客户满意度，增强了公司的核心竞争力。目前这三种食用菌的经济效益也随之上升，销售价格增长了10%。食用菌市场反馈良好，公司订单量持续攀升。除了在国内市场受到广泛认可外，食用菌还出口至越南、菲律宾、泰国、马来西亚等东南亚国家，深受当地消费者的喜爱与青睐。
双赢机制
谱写发展新篇章
“尽管两岸民间交流不断，但因缺乏行业共通标准，常有产品质量差异、市场准入门槛和技术合作受限等问题，长远来看，不利于两岸经贸发展往来。”张振祥介绍，如此前漳平市永福镇台企生产的乌龙茶就因两岸茶叶生产标准的问题，在通关环节遇到阻碍。2019年，福建省市场监管局研制的“台式乌龙茶”系列两岸共通标准，有效解决了在闽台商在种植、生产、流通中的标准缺失问题，促进电商销售，实现快速通关、便利结算，并提升了“台式乌龙茶”的销量和国际竞争力。
在“台式乌龙茶”系列两岸共通标准的基础上，市市场监管局根据漳州实际，学习推广“四共同三采用”工作机制（“四共同”是指福建和台湾共同选题、共同研制、共同比对、共同使用；“三采用”是指大陆先进标准台湾采用、台湾先进标准大陆采用、空白领域标准共同研制采用），有效引导行业协会学习、探寻、践行两岸标准共通工作。
为进一步推动两岸标准共通试点工作，市市场监管局加强《中共中央 国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路 建设两岸融合发展示范区的若干措施》等政策的宣传和解读；引导试点单位建立“行业协会牵头、团体标准入手、两岸专家共商、共促产业发展”的工作模式，以试点“探新路”的方式，逐步破解共通标准研制和应用的难题；引导漳台两岸行业加强交流与合作，密切交流和互动，实现技术标准创新和产业融合发展。
“标准共通试点工作的开展，总结提炼了一批可复制、可推广的成功经验，有效地促进两岸产业、市场、人才、技术等方面的交流与对接，让越来越多的两岸同胞认可同一个产品名称、使用同一份技术标准、落实同一套管理规范，助推两岸经贸往来，实现两岸一家亲的美好愿景。”市市场监管局副局长庄政江表示。■本报记者 林 露