“高中生在学校能自助煮面，太赞了！”近日，家在龙海区浮宫镇的郭女士的一条朋友圈引来许多家长的关注。郭女士的儿子今年上高一。谈及儿子的学校食堂，郭女士啧啧称赞。“开家长会就听说，学校请的师傅原来在大酒店当过厨师，不仅菜做得好，经营理念也很新颖。”
3月6日中午11时许，记者走进龙海区浮宫中学南溪湾校区一探究竟。只见一间方形的餐厅，学生们很自觉地排队。大家根据自己的口味选好菜品，打好白米饭，系统自动“滴”一声，学生们刷完脸，就端着饭菜找到自己喜欢的位置进餐；从方形餐厅下三级台阶，是一个小卖部，里面整齐摆放着切好的水果、自助煮面的肉品和菜品。买单台前，庄绍聪和好朋友小高把从冰柜里挑选的瘦肉、香肠、丸子、燕饺、豆皮和青菜过秤，刷脸买过单，就端起小盆走进自助煮面区。
“这个大桶里是骨架汤，勺一碗的量，放进电磁炉上的小锅里，就可以开火。”庄绍聪一边说，一边操作，只见他先把丸子和燕饺放入小锅中，不一会儿，锅里的汤开始冒着小泡泡；随后他又把丸子、香肠和青菜放进锅里，加入一小勺盐，翻几下就出锅了。“自助厨房很受同学们欢迎。”陈毅聪觉得和好朋友一起煮面，仿佛回到家一样热闹。
“感谢学校建起‘共享厨房’，让大家有机会一起做面，感受家庭的温馨。”郑怡君说。吴予则觉得，能在同学面前秀一回厨艺，特别有意思，“不光是能做面的问题，还能一起交流，增进感情。”
自助厨房是2023年9月开启的。学校向学生了解他们生活和学习上的需求。“想有一个可以自己煮东西的地方。”学生们提出了这样的期待。大家一商量，自助煮面区就这么热热闹闹地开始运作起来了。考虑到安全等各方面因素，自助厨房里不使用明火，仅采用电磁炉给同学们煮面或者煮汤。
“目前，南溪湾校区有200多位学生寄宿，每天会有约30位同学选择自助煮面。”浮宫中学校长林风勇表示，学校会督导经营者注意清洁和消毒，不断提升自助共享厨房的服务和管理水平。
☉本报记者 苏水梅 文/图