⊙张亚清
闽南人将空心菜叫做“应菜”，是人们日常下饭的大路菜，闽南俗语“吃没三斤应菜就要上西天”，把应菜当作吃素的代名词。众所周知，佛庙里的和尚和尼姑都要吃素，西天世界的如来等圣佛更不必说。某凡人想上西天拜佛须坚持戒荤吃素，可他还没吃上三斤应菜就想上西天。这句俗语是用来讽刺那种不刻苦磨炼而急于求成的人。
人们要事业有成，都必须“苦其心志，劳其筋骨”，经过一段刻苦磨炼的渐进过程。《封神榜》中描绘的能人姜子牙，32岁上昆仑山拜师，学习经天纬地、治国安邦之术，先后40年，到72岁感到学业有成才辞师下山，遇上周文王礼请他出山作为辅弼。他运筹帷幄、出谋划策先后协助周文王、周武王南征北战，终于推翻纣王的残暴统治建立了周朝，为历代帝王将相所推崇，被尊为兵家鼻祖、武圣和百家宗师。
政治家是这样，社会上的能工巧匠也是这样。传说中的鲁班年轻时要上终南山拜师学艺。到山前见道路弯弯曲曲互相交错，便问山下的老大娘上山的路该怎么走？老大娘说山路999条，左边499条，右边499条，中间那条就是。鲁班左数右数，终于选择中间那条路上山找到了师父。师父拿一把缺口的陈年旧斧要他磨利，他磨了七天七夜把残斧磨得精光发亮，锋利无比。师父要他用这把利斧把门前那棵500年树龄的大树砍断，他砍了七天七夜终于让大树倒地。师父问他要学艺三月还是学艺三年，他说学艺三月艺在眼中，学艺三年艺在心中，表示要学艺三年。师父见后生可教，便把木工制作的所有手艺全数传授给他。鲁班学成后辞师下山，一夜建成赵州桥，被后人尊为木工制作的祖师爷。
姜子牙和鲁班的故事说明：如果浅尝辄止，“吃没三斤应菜就要上西天”，要拜佛成佛是不可能的。