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2026-05-10
星期日
当前报纸名称:闽南日报

糖炒岁月

日期:12-13
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版面:第12版:九龙江       上一篇    下一篇

手头上的事情忙完,一抬头才发现已然万家灯火。骑着我的小电驴载着小儿子急匆匆地走在华灯下的路上,奔向路的另一端的那个窝。家里那盏灯,应该也是已经亮起来了吧,静静守候着两个晚归的人。秋夜的风带着丝丝凉意,打着旋儿从路旁的大树身边经过,捎走了一片摇摇欲坠的叶子。

突然,坐在身后的儿子夸张地用力抽动鼻子,像只小狗狗一般,大声说了声“好香啊”。可不是,板栗的香中带着一点蔗糖的甜,焦香的甜中带着些许板栗的香,一缕熟悉的糖炒栗子的香气弥漫在夜色中,轻易地牵住了一大一小两个身影。

思绪也轻易被风中的这缕香气带向岁月的深处。

那年去漳州求学,当离家的第一个冬日终于姗姗来迟,瑟瑟的北风掠过宿舍的窗,捎来几许“却道天凉好个秋”的彷徨。周末我喜欢窝在宿舍里,听窗外此起彼伏的叫卖声勾勒出生活的喧嚣热闹,我就在这份尘世特有的热闹中静静地读着一个个故事,在别人的故事中渲染自己的心情。

一个阳光均匀铺洒的周末,宿舍的朋友把我从方块字的世界中拽出来,来到学校附近的炮仔街。那是漳州有名的美食一条街,那些传承了几百年美名的豆花、卤面、锅边糊,静静地待在一个个毫不起眼的店铺,等待着它的爱好者推开那扇被岁月打磨得光可鉴人的木门。糖炒栗子就不一样了,它总是霸道地将自己浓烈的香气散发在巷子的每个角落,让人无法忽视它的存在。然后,就有一双双脚不由自主地挪向那辆普普通通的车子。车架上,一口铁皮大锅装着黑色的粗砂子,混杂着一颗颗浑圆的板栗,正不停地翻炒着,蔗糖经过高温的炙烤,激发出来的香和甜,加上板栗自己的香味,在空气中揉捻成一股无法形容的特殊香气,冲撞着人们的鼻腔,勾起藏在味蕾中的食欲。

我和舍友站在巷口,眼睛直勾勾地盯着那口锅中不停翻滚得热气腾腾的栗子,看雪白的蔗糖被砂子炒成了焦糖,给每一颗板栗都裹上一层油亮的光泽,看那些深褐色的栗子在与砂子的一次次摩擦中渐渐加深了颜色,看车上一盏温馨的灯,将一颗颗油光发亮的栗子染得更是色泽诱人。

舍友兴致勃勃地问了句:“老板,栗子怎么卖?”

“一份十块。”

我摸摸干瘪的口袋,又一次竖起心中的铠甲,压下那股大饱口福的冲动,轻轻牵了牵舍友的衣摆,示意她走了。十块钱,可以是我半个星期的伙食费,或者是可以抠抠搜搜然后再为我的书柜子里增添一位新成员。

舍友甚是豪气地一挥手:“来一份!”然后她抓了一把油亮亮的栗子放在我掌心,心里的自卑迅速地长成疏离的笑容,我淡淡地笑着推辞,舍友看了我一眼,笑容像阳光一样温暖:“吃啦,别介意。不要总是拒绝,我们是朋友,不是吗?”

“朋友”,多么温馨而美好的字眼,可惜对我来说似乎是个奢侈品。此刻我可以清晰地感受到一股熨帖入心的热乎。这份热乎,甚至从手心一直传递到我的心底,我能清晰地感受到那里有个角落,仿佛有一颗沉默了许久的种子终于在这股暖流的召唤下,渐渐发芽,长叶,迅速开出美丽的花朵。我沉默了一会儿,终是接过栗子,小心翼翼地掰了壳,将那颗拇指大小的粉糯香甜的栗子含在舌尖,一点一点碾压,一点一点咀嚼,一点一点吞咽,直至一颗栗子全部进入肚子,口腔之中依然残留着那种难忘的香气。

我们两个人,站在冬日的巷口,就着漫天暖洋洋的日光,一颗一颗地将这些糖炒栗子吃了精光。然后相视一笑,心满意足地回到宿舍,继续我们书中的旅程。

那颗奇妙的栗子夹在我的青涩岁月中渐渐变成一张不会褪色的书签,香甜了我整个离乡求学的生涯。

多年后的这个夜幕初临的路口处,我又一次撞上了这个熟悉非常的气息,心里不由得就微微颤动了一下,想起多年前阳光下那张灿烂的笑脸,那声真挚的“朋友”,想起掌心那颗滚烫的栗子,车子就停在了卖板栗的小车旁边。依然是那口圆圆的大锅,依然是颗颗圆滚滚的栗子在上下翻滚的黑色砂子中时隐时现,诱惑着我。

“妈妈,好香啊!我想吃呢。”小儿子撒娇似的说着。

“嗯,咱们买一个!”这次轮到我“豪情万丈”了。

年轻的老板手脚麻利地帮我们称了一份,开始“啪啪啪”地给每一颗栗子敲开一个口子。

一阵悠扬的手机来电音乐打断了这有节奏的啪啪声。老板一边摁下免提键,一边继续敲着板栗。电话里头传来一个奶声奶气的声音:“爸爸,你要快点回来哟,要不然就赶不上我吹蜡烛啦!我还要切蛋糕呢!”“好嘞,爸爸马上哈,宝宝生日快乐哦!”这位年轻的爸爸声音里是藏不住的宠溺,脸上的笑容如同也在这加了糖的砂子里翻炒过一样甜滋滋的。

我不由笑了,问他:“你女儿吗?”

“嗯,两周岁啦,皮得很哩。”他笑着说,又用铲子在锅里翻了翻自言自语道,“哎,剩下差不多一份,再过五分钟要是还没人来买我就自己吃啦。”

瞧他满脸几乎要溢出来的幸福,我不由说道:“再给我来一份吧,家里两个孩子都爱吃。”

小伙子愣了一下,笑眯眯地连声说“谢谢”,又是一阵轻快的啪啪声,栗子们一个一个笑开了口,嘻嘻哈哈地滚进纸袋子,热乎乎地递到了我手上。然后小伙子哼着歌推着车子走了,橘黄的灯光将他的背影修成了一幅剪影,在这清冷的夜风中透出几分暖意。

我们拎着两袋香喷喷的糖炒栗子,高高兴兴地回家。路上凑巧碰到一位朋友,顺手将一份送了他,瞧着他女儿苹果一样可爱的脸上浮起欣喜的笑容,我顿时觉得鼻尖萦绕的香气更浓郁了,是不是这平淡的岁月也被这香甜的栗子炒得又香又甜了呢?