⊙本报记者 陈慧慧 通讯员 江晓鸣 苏家进
你以为柚子只能掰着吃？
在漳州职业技术学院农产品深加工创研工作室，科研团队就像实验室里的“魔术师”，能够将一颗普通的柚子“抖落”出多种可能——柚子味白兰地、柚子味精油、柚子味果酱……多年精耕求索，让工作室自主研发成果正从思考走向市场落地。
如同实验室里的化学反应，校企之间碰撞出的火花，也让学校产教融合正从“一头热”走向“两头甜”——
专业跟着产业走，教学围着市场转，以人才链支撑创新链……近年来，在“双高计划”引领下，漳州职业技术学院围绕漳州市千百亿产业培育行动计划，对接漳州“9+5”产业集群发展，持续优化服务企业的应用技术协同创新中心、应用技术工程中心，创建全省首家科教融汇促进中心等平台，形成集技术创新和产教服务于一体的“一学院一平台”模式，加速科研成果转化。
同时，学校积极与市相关单位建立校地战略合作关系，联合成立河长制研究院、应急管理学院、乡村振兴学院、融媒体中心等，联合企业组建漳州市职业院校联盟、漳州智能制造职教集团和华为信息与网络技术学院、京东产业学院等，持续塑造学校应用型发展新动能新优势，大力拓展高质量发展新赛道新空间。
科研与生产互促
拧开瓶盖，接上一小杯，学校食品工程学院院长谢建华的心提到了嗓子眼。
这是一罐2019年酿造的白肉蜜柚白兰地，如今要接受工作室团队的“味蕾检验”。谢建华小抿一口：“味正！”他这才放心下来。
在农产品深加工创研工作室，1000斤的柚子只能酿出50斤的白兰地。
除了柚子白兰地，实验室目前已变换出近十种柚子的创新用法。“科研就像酿酒，需要拉长时间的维度。学校研发是奔着市场应用去的，注定是一个慢工出细活的过程。”谢建华说道。
为何瞅准柚子进行深加工？谢建华坦言，近年来蜜柚产量虽高，但价格却不好。“能否给柚子涨一涨身价？”学校专家组团下一线，为柚农和企业带来了跃变。
如今，平和蜜柚的地理优势“变现”成发展优势，经过深加工的柚子成了市场“香馍馍”。谢建华给记者算了一笔账，“当前研发的柚子功效，能使柚子价值提升到每公斤9元，而随着柚子的功用越来越多，产生的效益还会持续增加”。
从“一颗柚子”出发，学校产学研深度对接的例子，还在不断出现——
目前，食品工程学院着力实施“产学研用”融通的育人新模式，以食品产业链关键岗位人才需求为导向，通过校企合作重构课程体系，形成一批闽台食品产业特色新形态教材，全面建成满足“育训”需求的教学资源库；以“食品工业类骨干教师培养基地”和“漳州市食品产业研究院”为依托，实施校企“双向挂职”聘请企业人员为产业教授、“一教师一企业”和“10个一工程”的人才共育共享机制，打造一支高水平的“双师”队伍。“打造高水平的食品专业群，建设技术技能人才培养高地和技术技能创新服务平台，支撑国家重点产业、区域支柱产业发展，是新时期学校职业教育实现高质量发展的重点。”谢建华说道。
培养与就业衔接
镜头外，她们是学校“00后”女大学生。灯光一打，镜头一转，在直播间，她们是在抖音账号拥有30万粉丝的直播团队。
去年4月，学校经济管理学院电子商务专业大二学生黄钧钧在校成立了漳州青播电子商务有限公司，并在学校招募了30余位团队成员，开始在抖音账号上直播带货水仙花、兰花等漳州本地特色花卉，直播就在学校的京东产业学院敞亮的直播间。
更多的好奇，集中在青播团队如何平衡创业与学业上。
原来，学校将理论课程套入实践，首创了“一机两翼”的创新教学实践模式——“一翼”是在校开设大学生直播实践课程，精准孵化电商人才；另“一翼”则把具有漳州当地特色的产品与电商直播相结合，推介漳州地标产品，助力乡村振兴。
校企合作，正从“相加”走向“相融”。
去年，学校和诏安县农业农村局签订了合作协议后，青播团队走进诏安，开展主题直播、“基地走播”和“一物一拍”，把裹着泥土香的水果、八仙茶等农产品塞进直播镜头，获得良好反响。
在校练就过硬本领，让毕业学子初入职场就不是“新手小白”。
作为曾经“青播”团队成员，学校会计专业的毕业生杨培弘在今年求职季收到了不少单位抛来的橄榄枝，她掰着手指一算，“一共有十来家企业有签订意向，主要是电商直播行业”。（下转第二版）
最终，她入职了一家电商直播公司，一个月拿到近7000元工资。
就业创业，正从传统走向创新。
为了让毕业生好就业、就好业，学校还开展了“直播带岗 促就业”活动，把好岗位“放入购物车”。“近年来，学校根据学科发展情况、相关产业发展情况、学生就业方向，建立了核心用人数据库，只有满足学生就业核心需求的岗位，才能‘上架’直播间。”学校经济管理学院院长邱春龙说，直播带岗利用“互联网+”思维，拓宽了就业招聘渠道，架起了学生与企业单位的实时线上交流平台和精准对接通道。
培养与就业无缝衔接，助推职业教育高质量发展。学校实行知行融合、赛教融合、专创融合的“三个融合”举措，提升学生职业道德修养和技术技能水平。知行融合，依托“京东产业学院”“华为ICT学院”等，开创“双主体”办学模式，培养能与企业岗位实现“无缝对接”的毕业生；赛教融合，健全“校级—省级—国家级—世界级”四级技能大赛体系，目前共获全国技能大赛一等奖4项、二等奖9项、三等奖8项；专创融合，构建“校内创新创业创造教育基地培育，校外创新创业创造教育基地孵化，政校企协同育人，全过程专业团队辅导”的“三创”教育格局。
教学与产业相融
专业建在产业上，产品就是优秀的学生作业。
在福建龙溪轴承股份有限公司，机械车间既是产品研发的第一线，也是学校智能制造学院教学的第一课堂。
上得了课堂，下得了车间，是学校智能制造学院副院长吴海勇真实的写照。
多年来，吴海勇与漳州重点装备制造企业建立了紧密的产学研用合作关系，在生产车间里，他带领学院师生团队参与生产一线的研发攻关。一方面，把企业先进技术和自身科研经历搬到课堂上，给学生带去生产实践和项目研发的生动案例；一方面，带领学生到企业生产一线，开展工学交替的实践锻炼，加强学生实践技能和科研能力。吴海勇说：“只有在真实的企业生产环境中，才能培养学生精益求精，一丝不苟的工匠精神，这也是我们培养学生的出发点。”
校企双向赋能，产教双链融合。近年来，学校智能制造学院积极对接龙轴集团、三宝集团、神悦集团等企业需求，为企业解决技术难题，在科研项目上实现跨越性突破。同时，围绕高端装备制造产业集群重大需求，推动漳州冠军制造产业学院在技术开发、成果转化、生产测试等方面进行实质化运转，推动闽台精密机械制造产业学院项目落地。
“高职教育具有教育和经济的双重属性，我校作为根植于漳州的地方高职院校，与地方产业经济发展有着天然的紧密联系。服务漳州市经济和社会发展，在服务中打造‘双高计划’学校和食品加工技术专业群，是我校人才培养和科研工作的方向和定位。”漳州职业技术学院党委书记康溪顺说。