“忽闻桂花香，方知秋已至。”“空山新雨后，天气晚来秋。”四季中，层林尽染、瓜果飘香的金秋十月，是最浪漫、最富有诗意的季节。
从北往南，多数城市的秋天普遍短暂，无论是丰收的图景，抑或是五彩斑斓的秋色，一不留神就没了踪影。漳州的金秋同样短暂，稍微拖延一下出行的步伐，水仙花海的稻田、长泰格林美的西瓜、南靖土楼的向日葵花海都已“落下帷幕”。
既然秋天如此短暂，那更要好好把握。抓住秋天的尾巴，到华安县“打卡”黄澄澄的石井梯田，看农民挥舞镰刀收获喜悦；登上茶香四溢的南靖泓浄生态茶园，看采茶女的“无影手”将一片片嫩芽尽收篓中，再品一口香气逼人的秋茶；去长泰区格林美提子观光园，品尝香甜爆汁的香印玫瑰青提；在云霄县东厦镇，享用肥美鲜甜的东厦锯缘青蟹……锁定秋日的美景、美食，才能不辜负这多彩金秋的馈赠。
南靖泓浄生态茶园：纵情青山品秋茶
常言道：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶，具有香气浓郁、口感甜醇、涩感更低等特点。想要品尝到这个秋季新鲜出炉的香茗，不妨前往南靖县南坑镇金竹村的泓浄生态茶园，登茶山、观茶景、品香茗。
绕着崎岖的山路来到泓浄生态茶园，放眼望去，群山高耸、满目青翠，层层叠叠、一畦又一畦的茶树铺满一座座山坳。往茶园深处走去，泥土的芬芳、嫩草的清新、茶叶的清香扑鼻而来，沁人心脾。
茶厂里，各种制茶机器自秋茶开始采摘以来，便轰隆隆地不停运转，杀青、揉捻、发酵、烘干，新鲜采摘的茶叶经过层层工序变为茶香浓郁的熟茶，香气逼人。
选一撮新鲜出炉的毛茶，细心挑去茶梗，煮水、温具、置茶、冲泡、倒茶，端起茶杯，观色察形、闻香，再嘬汤赏味，纵情青山间品茶，邂逅时光的清欢。
南靖泓浄生态茶园海拔最低826米、最高1440米，气候温润、雨量充沛，四季云雾缭绕，土壤肥沃，拥有产茶得天独厚的地理、气候条件。其生产的茶叶生长期长，叶底肥厚，富含有机物质成分，汤色嫩绿、香气纯正、滋味醇和。
长泰格林美提子观光园：水果采摘乐趣多
长泰格林美提子观光园的选址很明智，与长泰古山重景区、十里蓝山景区的车程仅需10分钟，游客逛逛景区再顺道前往观光园体验采摘游，旅程自然更加多姿多彩。喜欢吃葡萄的游客，一定不能错过这个观光园。
金秋十月的格林美提子观光园里，藤蔓上挂满了丰收的果实，香印玫瑰青提个大饱满、黑珍珠葡萄晶莹剔透、红玫瑰提子与金手指提子刚刚结上枣核大小的果实。除了不同品种的葡萄，眼下，观光园里的木瓜、火龙果也刚好成熟。
每逢周末与节假日，观光园都有上百名游客前来体验水果采摘乐趣。游客们穿梭在种着不同水果的地块里，挑选着自己中意的水果，或掀起塑料套袋，端详这串香印玫瑰青提是否个头大、品相好；或摘下火龙果套网，瞅瞅这颗火龙果长得是否合自己的心意；或选一个最大的牛奶木瓜，先合个影再收入囊中……徜徉在观光园里，享受丰收的富足感。
云霄县东厦镇：秋深菊黄蟹正肥
“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”。金秋十月，是蟹肉爱好者翘首以盼的季节。秋风起，意味着各种螃蟹已经肥美得可以端上餐桌，让食客大快朵颐。
“吃鱼吃虾，东厦为家”，临海而居的东厦人对于海鲜有着不可割舍的情怀。这里的海产清净无沙，肉质肥厚。东厦文蛤、青蟹、巴非蛤等红树林海鲜以其“鲜、美、营养丰富”声名远扬。
金秋十月，是东厦锯缘青蟹上市的季节。生活在水质咸淡适中、浮游动植物种类繁多、潮流畅通的滩涂上，东厦锯缘青蟹具有个体浑圆、肉质清香、纤维细腻、膏体金黄等特点。
东厦锯缘青蟹的食用方法很简单，只需将其洗净，除去内脏，再佐以生姜、葱蒜，上锅蒸熟即可。若是觉得清蒸过于寡淡，也可煎、炒，让蟹肉在油温的加持下，肉质更紧实、更入味，焕发出蟹肉的鲜美。
华安县新圩镇：“柚”香“柚”甜丰收来
俗话说“秋冬吃柚胜过吃肉”，在气候干燥的秋季，吃上几瓣柚子肉，不仅可以防秋燥，还可以养阴润肺、清热生津。
在漳州，除了平和这个柚子大县，华安县也盛产柚子。华安县的新圩镇黄枣村、沙建镇官古村都是坪山柚的主要产区之一。其中，以黄枣村百年坪山柚生态园里的柚子树结的柚子更佳，其表皮橙黄光滑，光泽分布均匀，且肉质脆嫩、酸甜适口、口感上佳，深受众多食客青睐。
金秋的柚园，果实累累、香飘四方。在黄枣村百年坪山柚生态园的柚林里，枝头上垂挂着黄澄澄的蜜柚，一串串，一簇簇，层层叠叠，满满当当，在秋日的照耀下，柚皮反射着光泽，散发着柚香。果农们穿梭在柚林间，有的手持竹制工具采摘果实，有的将装满柚子的袋子搬上货车，一派繁忙的景象。
来到百年坪山柚生态园，可以闻柚香、品甜柚，还可以登上柚子形状的金黄色“柚塔”，站在18米高的“柚塔”上，整个柚园的丰收景色一览无余。
■本报记者 庄朝惠