本报讯 （融媒体记者杜婉琼）昨日下午3时许，中心市区津淮街一家餐饮店发生火情。事发后，消防部门迅速赶到现场，由于扑救及时，大火很快被扑灭，现场未造成人员伤亡。
昨日下午4时许，记者赶往现场，大火已被扑灭，地面布满水渍，空气中还弥漫着一股焦煳味，该餐饮店的员工正在打扫卫生。据隔壁店铺老板李先生介绍，发生火情的是该餐饮店的二楼，事发时餐饮店工作人员正在炒菜，不慎引起油锅起火，现场浓烟滚滚。起火发生后约6分钟，消防赶到现场将明火扑灭，餐饮店一名员工被送往医院接受检查。
事发后，记者联系了消防部门，起火原因得到证实。
相关链接：
厨房火灾隐患多
切勿大意酿灾祸
餐厅的厨房油烟大、燃料多，是火灾事故的高发地。为了避免火灾发生，商家要定期做好灶台油污清洁，防止油垢堆积引发火灾。油锅起火时，千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会使油火到处飞溅。正确的方式是用锅盖、手边的大块湿抹布等覆盖住起火的油锅，注意覆盖时不能留下空隙。在扑救火灾时，应第一时间拉下总闸，在未拉下总电闸前切勿用水扑救。
日常营业时，厨房门窗应保持通风，使用燃气时，必须有人时刻照看。厨房里的塑料品、抹布等易燃可燃物品应远离火源。对厨房电气应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况。应尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。