茶人云集、专家分享、千人品茗……近日，泉州市茶业交流协会2024年（泉州茶）春季茶友会——观音铁韵品鉴专场在泉州市侨乡体育中心侨乡馆举办。现场数十张具有国风特色的古朴茶桌依次摆开，近千人出席本次活动，共同品鉴铁观音，共话“世界双遗”观音铁韵的“海丝”茶文化魅力。
本次公益茶叶品鉴活动由海峡两岸茶业交流协会、泉州市人民政府指导；泉州市茶业交流协会、泉州市农业农村局、安溪县人民政府、泉州文化旅游发展集团有限公司主办。活动现场，福建农林大学二级教授孙威江作关于《安溪铁观音的主要品质特征》的主题分享，国家级非物质文化遗产乌龙茶类目制作技艺传承人魏月德讲解如何喝茶鉴茶，泉州市茶业交流协会名誉会长、八马茶叶股份有限公司董事长、国家级非物质文化遗产乌龙茶类目制作技艺传承人王文礼作对话交流，情景茶艺表演《回味泉州茶》、南音演奏、太极古琴以及茶道、香道、花道等融合表演展现宋元雅韵，现场还设有铁观音制作技艺的摇青、晒青互动体验区、宋代点茶、全场共品一杯茶等丰富内容。爱茶人穿梭到各张茶桌，一边品鉴不同茶企带来的各具风味的传统安溪铁观音好茶，一边品尝美味的茶点。
“泉州是‘海上丝绸之路’的重要起点，‘海丝之路’茶为媒，千百年来，泉州古港千帆竞发，安溪茶从这里上船，漂洋过海，香飘五洲。此次活动有助于泉州茶业界进一步提振信心，凝聚合力，共谋发展，使安溪铁观音更好地立足泉州，辐射全国，走向世界。”泉州市闽斟东方茶业有限公司负责人刘敏珍表示，“去冰箱化”是这些年安溪县委县政府倡导的方向。此次活动提供品鉴的就是传统风味铁观音，茶叶自然发酵，活动将激励更多人生产好茶、制作好茶、经营好茶，引导更多人消费好茶，助力安溪茶产业发展。“泉州茶业交流协会给予这个平台，可以让更多消费者与爱茶人士了解安溪铁观音，讲好泉州茶故事。”安溪县乌龙茶铁观音制作技艺非遗传承人李泽彪说。“我们20多个人一起来到现场，这样的线下活动能够聚集到专家、传承人、茶企、茶人，促进多方品鉴交流，建立情感连接。”前来品鉴的茶人杨燕茹说。
这是泉州市茶业交流协会成立后的第一个活动，旨在推出“泉州茶”全新概念，围绕体验传统铁观音茶文化魅力这个主题，搭建了交流互鉴、共叙茶情、共话发展的平台，展示了“泉州茶”的独特韵味，将助力“泉州茶”互动融合，加速茶产业发展。
□融媒体记者 谢伟端 文/图