在我心中，无论是平淡无奇的家常便饭，还是色味俱全的大鱼大肉，总会让人垂涎忘怀，暖胃暖心，因为那是母亲的深夜食堂所寄予的，自始至终都带着一种等候的思念与归家的温暖。
上高中时，由于学校离家近，我每天在学校参加完晚自习，回到家时已是深夜十点多。见我回来了，劳累了一天的母亲，不管多困多累，都会坚持下厨为我煮夜宵。她熟练地打开炉火，起锅烧油，快速煎好一个鸡蛋盛到碗里备用，再往锅里盛上水，下面条和青菜一起煮熟，再往碗里放葱花、芫荽及一点调料，之后捞起煮好的面条和青菜放到碗里，浇上一点老醋，再把鸡蛋盖在最上面，一碗香气扑鼻的鸡蛋面就做好了。
饥肠辘辘的我，早就坐在餐桌前等候着。见到面条被端上桌，我会迫不及待地拿筷子夹起几根滚烫的面，“哧溜”一声往嘴里送。那面条滑嫩筋道，吃起来很有嚼劲，再喝一口鲜美的热汤，我就会感觉那就是人生最幸福的时刻。尤其是在寒冷的夜晚，一碗热腾腾的鸡蛋面下肚后，整个身子都会暖洋洋的，吃完后我总能心满意足地钻进被窝，沉沉地睡去，进入到甜美的梦乡中。
长大后远离故土，当夜深人静，肚子唱起“空城计”时，我就会去光顾一下街上生意兴隆的面馆，但就是怎么也找不到儿时的味道。之后，我干脆尝试学着母亲的步骤为自己做一碗鸡蛋面，但总感觉差了点意思，看来是没有了母亲陪伴的深夜食堂，面条都变得索然无味。也是那时我才终于体会到，母亲牌的美食，是一道以亲情为佐料的佳肴，哪怕是再厉害的厨师，再精湛的厨艺，也做不出那样的味道。
后来，我在城里安了家，回老家的次数变得越来越少，只有节假日难得回去一趟，母亲的深夜食堂才会重新开张。如今，生活变得越来越好，家中餐桌上的食物也变得越来越丰富。母亲的深夜食堂的菜谱上不再仅仅只有鸡蛋面了，为此，她还总是会在冰箱里囤满了各种食材。母亲常会根据我和妻子的口味喜好，精心为我们烹制夜宵。等夜宵煮好后，我们仨会围坐在餐桌前，一边享用美食，一边有一搭没一搭地说着体己话，那场面温馨而又美好。
儿子降生后，母亲过来帮我们带孩子。她白天忙得脚不沾地，到了夜晚，还将自己的深夜食堂搬到了城里。为了让正在坐月子的妻子更有食欲，母亲特地购买了一台智能手机，还下载了各种视频软件，就为了观看学习上面的美食教学视频。母亲一边学一边实践，挖空心思为妻子准备营养可口的夜宵。得益于母亲的精心照料，儿子健健康康地成长，妻子的气色也变得越来越好。而沾了妻子的光，我也跟着一饱口福，结果月子过后，我和妻子都胖了一圈儿。
母亲的深夜食堂，于我而言，是心灵栖息的地方，没有生活琐碎，没有奔波劳累，只有深夜一家人在一起的温暖。在母亲的深夜食堂里，我们的味蕾尽情地浸泡在美食中，我们享受着美食带来的幸福感，也享受着彼此之间浓浓的亲情。这种藏在岁月深处的温馨，在我心目中，只有母亲的深夜食堂才会有，是独一无二的存在。