重阳节前夕，南安洪梅镇梅溪村胡厝自然村一对叔侄各自的儿子结婚。借爱子大婚，他们响应移风易俗号召，简办喜事，不仅将婚礼收到的10.68万元礼金以两对新人的名义全部捐出，还各自添加10万元助力。此次收到的30.68万元爱心款将全部用于胡厝爱心食堂。
昨日，记者走访胡厝爱心食堂获悉，得益于广大爱心乡贤捐赠，胡厝自然村男女老少皆可到食堂免费享用午餐和晚餐，行动不便者还享有送餐上门服务。除了胡厝爱心食堂，梅溪村的长者食堂也每日为60岁以上老人提供免费午餐，至今已坚持9年。村里的免费食堂，让老人享受家门口的幸福“食”光。□本报记者 陈灵 黄耿煌 通讯员 黄耿鑫 实习生 张烨
老少皆可免费享午晚餐
行动不便者享送餐上门
昨日10时许，走进胡厝爱心食堂，记者循着香味来到厨房，只见厨师陈师傅正忙碌着准备午餐。厨房区干净整洁，案板上的芥菜、西红柿等食材色泽新鲜。用餐区内，八仙桌、长板凳、餐具架、茶水桶、保温柜等一应俱全，墙上挂着一块划分格子的白板，一些标着数字的磁力块被放入格子内。“要吃的村民就放一块到格子里，我们每天根据报餐情况采购食材，避免浪费。”陈师傅说，每日的午餐固定一荤两素一汤配米饭，晚餐多样化，如炒米粉、咸饭、稀饭、馒头等。当天的午餐由西红柿炒蛋、炒芥菜、红烧肉、白萝卜排骨汤组成。每样菜烹饪好后，盛入用餐区的保温加热台。
11时许，帮厨陈阿婆和李阿婆将饭菜打入10多个保温盒里，各自骑电动车出发送餐。“我们分头去给一些行动不便者或高龄老人送餐。用一次性餐盒浪费且不环保，我们就给每人配两个饭盒轮替，每次送餐把上一次的饭盒收回来。”74岁的陈阿婆说完，骑着电动三轮车出发了。
11时30分许，当日报餐的村民陆续来用餐。85岁的黄阿婆还另外拿了一个饭盒。“这个饭盒是90岁老伴的，他长期卧床，每次她们送餐上门，我就帮忙把替换的饭盒拿回来。”她感慨道，“老伴的身体不好，不能简单应付着吃，我年纪大了，每天去买菜、做饭也很麻烦。感谢爱心乡贤的关心帮助，让我们有免费的饭菜吃。这两三年来，因为吃得健康又规律，我的体重从87斤增加到94斤，我老伴也明显胖了些，身体状况很稳定。”
乡贤简办喜事捐礼金
助力爱心食堂可持续
很快，十多张八仙桌都坐满了人，大部分是老人，也有中年人和小学生。大家吃完后到清洗区洗碗。“为了让村里的老人能就近用餐，也让其他人下班、放学后不用烦恼做饭问题，2021年，陈阿山、陈木山、陈进水等乡贤自发捐资，并发动更多乡贤共同筹资，利用祖厝建爱心食堂。”83岁的老年志愿者陈仁和说，乡贤们除了捐助全年菜金外，还自发捐赠食堂厨房、就餐区的设施设备等。现在每天有约80人来免费就餐，假期时可达100多人。
两年多来，爱心捐赠在源源不断地持续着。梅溪村党委书记孙连法介绍，陈木山、陈进水叔侄各自的儿子结婚，他们简办喜事，将婚礼收到的10.68万元礼金，再各添10万元捐赠给胡厝爱心食堂。“他们一家不仅响应移风易俗号召，还为村中老人送去了关爱，营造了尊老敬老的良好氛围。”他表示，近年来，梅溪村通过设立村规民约等方式，积极倡导移风易俗，许多村民简办红白事，节省开支用于关爱老人，用行动践行了文明新风尚。
老人义务来烹饪
免费午餐坚持9年
随后，记者又来到梅溪村长者食堂。开饭前，老人们有的在打牌，有的在聊天。72岁的厨师叶老伯将香喷喷的胡萝卜瘦肉咸饭和紫菜蛋汤端到用餐区后，大家拿着写有编号的饭盒排队打餐。用餐区、洗手间、活动区等装有扶手等适老化设备。大家用完餐后洗好碗，村巾帼志愿者负责将碗筷收入消毒柜。
记者注意到，墙上也有一块木板，上面排列着“膳食牌”，每块牌正面是数字，反面是老人的名字。“很多老人不识字，也不认识自己的名字，但认得数字，他们报餐时就把牌子翻到数字这一面。”孙连法说，梅溪村60岁以上老人1200多人。2014年，在爱心乡贤的筹资下，长者食堂开始免费为老人提供午餐。每日约70人来用餐，多的时候有100多人。几任厨师皆是义务烹饪，如80岁的叶老伯曾是部队炊事员，已义务烹饪两年了。
“9年来，长者食堂不仅让村民享受到幸福‘食’光，也激发了在外乡贤的爱乡情怀，引导他们参与家乡建设，助推梅溪村乡村振兴。”孙连法说。