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2026-01-28
星期三
当前报纸名称:泉州晚报

浅尝一口栗秋

日期:10-11
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版面:第14版:清源·刺桐红       上一篇    下一篇

(CFP 图)

□缪奇栋

秋天的风儿送走了夏的酷热,迎来了渐凉的时光。板栗树上那黄澄澄的果实,默默地藏匿在枝头,正静待人们的探寻。

小时候每逢秋日至,大人们总会带着我和弟弟登山采摘板栗。我们戴着斗笠,穿上胶鞋,带着带钩的竹竿和背篓,全副武装地跋涉着。山间的板栗树或高或矮,如一把把巨大的伞,层峦叠翠。树上布满带刺的绒球,有的甚至已经微笑着张开了嘴,展示出颗颗棕色光亮的果实。凉爽的山风吹拂而至,满树的板栗刺球在枝丫上颤悠悠地抖动着,将我们的馋虫撩拨得难以自禁。

一切准备就绪。大人们拿起竹竿猛击板栗树,只听“噼里啪啦”一阵清脆的声响,毛茸茸的果实零落在地。“板栗刺球很扎人的,赶紧躲到一边去!”大人们着急地赶着凑热闹的我们。

而我却不甘示弱,也学着他们的模样拿着竹竿一阵捶打,靠着“蛮干精神”也略有收获。父亲笑着对我说:“你这样靠蛮力要累死呢!你看我,打的时候要对着栗子果实的根部。你要瞄准了再打,不然等下都没力气下山。”在父亲的指点下,我使出了浑身解数,竹竿舞动间划破空气,发出呼啸声,与栗树上的果实进行着一场激烈的交锋。经过一番苦干,地上终于铺满了板栗刺球。

弟弟兴致勃勃地加入我们的行列。他戴上手套,用一个铝制的夹子开始捡拾。在我的训练下,他练就了“火眼金睛”,不断穿梭于草丛、石缝和土堆之间,寻找着掉落的“沧海遗珠”。经过一个下午的努力,我们收获了满满几筐的秋栗。那些宛如宝石般的棕色果实,在阳光下闪烁着诱人的光芒。

这些秋栗在我们手中有着多样的去处,它们或在熙攘的集市上交易为现钱,或被交托于收购的果商。我们会将这些“大自然的精华”与邻里互换,让甜蜜的滋味加倍。当然,剩余的部分会被留在家中,晾晒过后被悬挂在堂屋的梁上,自然风干成秋日的美馔。

母亲时常教导我,食材宜与时节相合,我们应当顺应自然之道。对于板栗的烹饪,她拥有丰富的经验,无论是充满芳香四溢的板栗粥、鲜嫩美味的板栗鸡,又或是金黄诱人的糖炒栗子,皆是她巧手下的珍馐。那馥郁的香气弥漫开来,每一颗软糯的栗子都在口中化开,甜润了我们的心。

此刻,我站在夜市的栗子摊前。在哗啦哗啦的翻炒声中,甜香也慢慢飘出。我一口口咀嚼着酥脆的栗子,试图唤醒那些美好的往昔。那是我与亲人在栗林间荡漾的欢声笑语,是他们烹制应时美味所传递的温情滋味。那满满一筐的栗子,将秋日的风韵与甜润的回味,镶嵌在时光的镜头里。

成年后的我偶尔会伤春悲秋,对命运的不济深感叹息。当这种情绪袭来,我总会不自觉地打开记忆的匣子,轻触那一幕幕珍贵的画面,借助那滋养灵魂的精神食粮,捂热着那渐显苍凉的心。这份温暖,犹如一炉篝火,在寂寥的秋日驱散了寂寞与忧伤,唤醒我对人生的热忱与执着。