公益诉讼护食安 规范公示筑防线

紧扣最高检“食药安全益路行”专项行动部署，歙县人民检察院联合市场监管部门，聚焦麻辣烫等自选称重类小餐饮突出问题，针对食材标注失范、信息公示缺位等乱象开展专项整治，全方位保障消费者知情权与饮食安全。

自选称重类餐饮预制食材品类繁杂、成分隐蔽，消费者难以直观甄别食材真实品质，商家模糊标注、虚假公示成为行业监管顽疾。对此，歙县检察院依托公益诉讼检察建议，推动监管部门开展精准治理，从严查处违规经营商户，规范行业经营秩序。同时，常态化开展餐饮从业人员合规培训，累计覆盖400余人次，发放合规经营倡议书，督促商户严格落实食材信息上墙公示制度，从源头压紧压实食品安全主体责任。

7月14日，该院召开专项整治工作公开听证会，邀请人大代表、政协委员、专业听证员等多方参与评议核验。经查，本次专项整治成果扎实有效，全面规范自选餐饮食材公示标准，破解行业监管难点，切实让群众消费透明可溯、用餐安心放心。（王启龙）