本报讯（记者 徐奥萍）春节临近，年味渐浓，食品消费也迎来旺季，“舌尖上的安全”更是牵动着千家万户的心。为让全省老百姓吃得安心、过得舒心，省市场监管局（省食药安办）提前谋划、精准施策，从源头到末端构建全链条食品安全监管网络，用细致入微的守护，让全省群众的新春餐桌更安心、更暖心。
市场监管部门重点关注食用农产品销售者和集中交易市场开办者，通过加密监督检查频次，耐心督促指导其落实进货查验、入场查验等主体责任，从源头阻断不合格产品流入市场的通道，筑牢食用农产品安全第一道防线。据统计，近期已完成对1.5万户食用农产品销售者的排查，梳理并妥善处置各类问题970余个，稳稳守住食品入市的“第一扇门”。
针对春节期间大家常买的米面油、肉蛋奶、果蔬茶等大宗食品和节令食品，全省市场监管部门统筹线上线下监管力量，深入排查整治食品生产经营环节的突出问题。自元旦以来，已累计出动执法人员5879人次，走访检查食品生产经营主体7015家次，全方位排查安全隐患，全力营造放心有序的消费环境。
聚焦旅游景区、商圈夜市等热门区域，以及年夜饭供餐单位、连锁餐饮、网络订餐等大家关注的餐饮主体，执法人员开展拉网式细致检查。一方面重点排查整治无证经营、超范围经营、超能力承办宴席、加工变质食品等问题；另一方面明确要求餐饮服务提供者严守禁令，坚决不采购、不加工、不售卖长江禁捕水域渔获物及无合法来源的野生动植物及其产品，让群众外出就餐、预订年夜饭更放心。
结合春节消费特点，市场监管部门针对性开展热销食品专项抽检，建立不合格食品核查处置快速响应机制，确保食品安全风险早发现、早处置、早清零。截至1月21日，全省已完成粮食加工品、调味品、酒类、食用农产品和食用油等重点品类监督抽检1052批次，检出不合格产品17批次。针对这些不合格食品，属地市场监管部门已第一时间依法开展核查处置，全力防范食品安全风险扩散蔓延。
对于“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加）、“幽灵外卖”、网络食品交易第三方平台未履行审核查验义务、加工销售长江流域非法渔获物等违法行为，市场监管部门始终保持“零容忍”态度，严格落实“处罚到人”要求，对涉嫌犯罪的一律依法移送公安机关。