以检之力 守护食安

本报讯（通讯员 黄梦云）日前，蚌埠市淮上区人民检察院联合区市场监督管理局、卫健委等单位，聚焦幼儿园、养老机构、食品加工企业等关键场所，开展食品安全隐患大排查，以“检察蓝”守护群众“舌尖上的安全”。

检察干警通过实地查看食品操作间、向经营者询问了解、翻阅日常台账等方式，排查食材储存条件是否符合卫生标准、加工流程是否规范、餐具消毒是否彻底、食品留样制度是否落实等，查找可能存在的食品安全隐患。针对在排查过程中发现的一些瑕疵，当场向经营者提出并要求立即整改，同时向相关行政部门反馈。

鉴于新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》已于2025年2月8日起正式实施，淮上区检察院借此次排查机会，向辖区食品加工企业同步进行普法宣传，重点提示禁止在面包、糕点中使用脱氢乙酸钠等添加剂，督促企业落实食品安全主体责任。