百位徽厨同台竞技
版次：1 2023年12月27日
12月25日，歙县举办“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛暨长三角区域“徽味民厨”邀请赛，100位徽厨在徽州古城府衙广场同台切磋技艺，聚焦徽菜烹饪技艺技法及菜品的守正创新,推进徽州文化、美景、美食三者的融合，推进区域交流合作，做大做强徽菜产业。
这是歙县人社局落实“新徽菜·名徽厨”迎新年暖民心行动的一项活动，全县28个乡镇、城区餐饮企业及来自绩溪县、江西省婺源县、浙江省淳安县三县的徽菜师傅近50人参加“新徽菜·名徽厨”职业技能大赛，热爱厨艺的邻里代表50人参加“徽味民厨”邀请赛。本报通讯员 吴建平 李娈 摄