多年前十月上旬的一天，我随文学采风团参观肥西一处蔬菜种植基地，路过一大片茄子地，只见茄秧间开满了鲜艳的钟状紫花，一根根长紫发亮的肥硕茄子挂在秧枝间，着实招人喜爱。
　　我很好奇，这个季节露地的茄子秧咋还能如此茂盛？咨询身旁的工作人员，原来这些茄子是修剪过的“二茬”秋茄子，能开花结果到深秋。修剪过的茄子真能长这么好吗？根据自己一二十年的种植经验，自然生长的蔬菜对季节变化最敏感，季节到了，该凋零的很难再蓬勃起来。虽说眼见为实，但总感觉眼前的现象不可思议。
　　让我真正相信并坚定不妨一试决心，源于去年秋日的一次聚会，席间，友人说她当年修剪的茄子过了秋分，长势依然很好，都已经开花结果了。再次听到了秋茄子修剪的“传说”，心里有点小激动。所以，今年当我发现春茄随着夏季气温的升高，叶子逐渐变黄时，便果断地修剪了三棵茄秧，想以此来验证一下。
　　三棵被修剪过的茄秧很快从断茬处发出了嫩绿的枝叶。而未修剪的另外三棵却越来越垂头耷脑了，于是和往年一样，只能将它们一拔了之。让我没想到的是，“二茬”秋茄子长势迅猛，一天一个样，不到一个月即开了花结了果。这不，才几天的功夫，一盘我爱吃的蒸茄子便端上了餐桌，它们入口即化，细嫩多汁，这不仅是舌尖上的享受，更是自己试验成功后的沾沾自喜：今年秋天，又有许多现摘现吃，没有科技与狠活的新鲜秋茄子了。
　　我种植过圆茄子和长茄子，颜色有紫、青、白三种。印象中皖北家乡的大圆茄子最好吃，厚厚的茄肉，适合滚刀块红烧或切片做茄合。圆茄子好吃苗难寻，这些年，我跑遍了合肥周边的集市均未能如愿。去年，恰巧春季回皖北，在家乡的集市上买了几棵圆茄子苗，回来将它们栽在长茄子苗的隔壁，希望二者在生长过程中能“比学赶帮超”。
　　自家结的圆茄子虽然个头没有市场上的大，可相比长茄子来说，厚厚的茄肉，吃起来更过瘾。现在想想，当初要是把圆茄子也修剪成“二茬”秋茄子，又能多吃不少呢。自家种植的茄子是顺应时节自然生长的新鲜食蔬，现如今，有了“二茬”秋茄子这种种植法，等于让它们延长了一个生长季。种一季，吃三季，这样的种法，超值！