从昆明坐飞机回合肥，到家已是五点多。问小女想吃什么，她说想吃面。
　　平日里，家里有老人在，烧饭我从不操心。偶尔几次，老人身体不舒服，便由我来烧，小女吃过觉着还行。
　　出门一个星期，冰箱里没有剩余的蔬菜，只好煎鸡蛋下面了。把锅烧热，倒入菜籽油，锅顺时针转悠几圈，让油均匀覆盖锅底。打入鸡蛋，关小火，利用油温将鸡蛋一面煎至焦黄。翻个边，调大火，蛋皮微卷，两面焦黄，盛起放碗中。在油锅中，加入冷水，烧开，放面条。略加凉水，盖上锅盖，再烧。
　　许是饿了，小女一直在旁边看着。放盐，加猪油。给她盛了一大碗，汤浸润着面，面覆盖着鸡蛋。一碗看似寡素的面，混合了菜籽油的浓香和荤油的醇厚，还是有别于她平日所吃的面。只是这面条太吸水，她还没吃完，面汤已没了踪迹。
　　问她餐后评价，答曰，老爸的干拌面水平挺高。这不，她又嚷着周末给她烧牛肉面。
　　一碗面，花不了多少时间，能让孩子满意，也挺值当的。