本报讯8月1日，记者获悉，近期安徽省市场监督管理局开展了网络餐饮食品安全专项整治行动，作为“守护消费”铁拳行动重点任务之一。行动查处了一批月售过万的“网红店”和知名连锁品牌，问题涉及伪造许可证、使用过期食材、无证经营等。省消保委结合典型案例，发布“外卖避坑指南”及维权方法。
　　淮北市相山区客来了餐饮服务店联系办假证人员伪造《食品经营许可证》入网，2026年1月被查实，罚款2000元，涉嫌犯罪线索移送公安机关；合肥市庐阳区湘八爷餐饮店（网店名：湘八爷辣椒炒肉·万科中心店）伪造《安徽省小餐饮信息公示卡》入网，2026年1月被处以1万元罚款。
　　濉溪双林餐饮娱乐农家院在后厨操作台存放并使用超过保质期的芥末调味油、橙汁饮料浓浆，2026年3月被没收过期原料并罚款5000元；亳州涡阳士百士汉堡（天静宫店）长期反复使用不合格煎炸用油，酸价指标超标，2026年3月被没收违法所得并罚款4000元。
　　淮南寿县深嗨一号餐饮店在平台以“深海一号鲜切三文鱼（玫瑰公馆店）”名义销售冷食类食品（麻辣捞汁－鲍鱼螺、柠檬无骨鸡爪等），但其食品经营许可证仅为“生食类”不含“冷食类”食品制售，2026年4月被责令改正，没收违法所得895.6元并处罚款2000元；滁州来安县食牛兽餐饮店以“划线价”与实际售价比较方式销售团购套餐，但从未以所标划线价成交且无法提供定价依据，2026年1月被责令改正并罚款5000元。
　　省消保委提醒，消费者下单前需核对商家食品经营证照信息，优先选择开通“明厨亮灶”的门店，谨慎对待爆红网红店，多参考真实用户评价。夏季慎点高危冷食，警惕异常低价外卖，按需点餐避免浪费。收餐需查验食安封签，确认餐品无变质异味，夏季外卖尽快食用，剩余餐品及时冷藏复热。遇食安问题需留存证据，先与商家、平台协商，依法主张千元保底十倍赔偿；协商无果可通过12315渠道投诉。守护外卖安全需多方共治，商家、平台严守底线，消费者理性消费、依法维权。新安晚报安徽网大皖新闻记者徐琪琪