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2026-08-25
星期二
当前报纸名称:新安晚报

日期:07-24
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版面:第A12版:徽派萃语       上一篇    下一篇

下了一夜的雨停了。早上,我去城西生态公园散步,在林中的草地上,有位中年妇人弯腰在捡着什么。我停下来,仔细看过去,原来她捡的正是我小时候夏天雷雨后,在树林草地上捡过的地皮菜。
  地皮菜呈黑褐色,形状像微小的蘑菇,捏在手里软塌塌的,老家人形象地叫它“鼻涕菇”。别看名字不好听,但它确是夏天的一道美味食材。将捡来的“鼻涕菇”带回家,洗净后,焯一下水,用来做鸡蛋汤,鲜味无比。
  我已有好多年没有吃过这种“鼻涕菇”了。印象中有年夏天回老家看望父母,中饭时母亲端上一大碗鸡蛋汤,上面浮着黑黑的东西。起初我没有认出来,母亲在一旁说:“前两天下雨,去树林里捡来的。”我明白这就是“鼻涕菇”。我舀起一勺,吃进嘴里,软乎乎的,不耐嚼,它的精华全在汤汁里。
  我问妇人这“鼻涕菇”捡回去怎么吃?她说炒鸡蛋。她说话时头都没抬,手在草地上不停地捡来捡去。当然,也有做包子、饺子馅的,图的都是一个“鲜”字。我想,等下次暴雨后,我也要带上袋子,捡一些回去,像母亲那样做一碗“鼻涕菇”鸡蛋汤,与家人重温那种记忆里天然的鲜香味。