入夏以后，雪糕消费迎来旺季。连日来，记者走访合肥多家社区超市、连锁便利店发现，今年合肥雪糕市场正经历一场悄无声息的变化：曾经风靡一时的“雪糕刺客”身影难觅，1至5元的平价雪糕成为绝对销售主力，消费者回归理性，市场格局重塑。
　平价雪糕唱主角
　　在蜀山区合欢路一家社区超市，冰柜里整齐码放着绿色心情、巧乐兹、小布丁等经典款雪糕。工作人员告诉记者，店内单品售价集中在1至5元，最贵不超过10元，最便宜的雪糕仅售1元。“我们店开在小区门口，靠实惠定价留住居民。”超市老板告诉记者，批发商也推荐过一些定价超过10元的雪糕，但他没有采购，“再贵的雪糕就没人买了。”
　　在离这家超市不远的一家连锁品牌便利店，冷柜内摆放着不同品牌、口味的雪糕，价格标注清晰，最贵的一款“德芙雪糕”13.5元，大多数雪糕售价在2元至6元区间，“现在贵的雪糕比前几年少很多了。”工作人员说。
　　华府骏苑小区旁，经营冷饮三年多的刘老板（化姓）感受更为直接：“批发价5块钱以下的销量最好，平均批发价也就两三块。现在店里高价雪糕特别少，基本都是10块钱以下的。”他透露，目前日均营业额约2000元，“雪糕刺客”几乎无人问津。
　　大型生鲜超市则主打家庭囤货场景。记者探访宁国路上的一家大型商超发现，店内冰淇淋基本为盒装售卖，售价集中在10元至30元区间，以迷你装、水果风味款为主。正在选购的市民王先生说：“45克的小份装给孩子吃刚好，一大盒二十来块，适合囤货。”
　消费者更加理性
　　这一市场变化的背后，是消费者心态的根本性转变。“好吃不贵”取代了“网红打卡”，成为选购雪糕的首要标准。
　　从事自媒体工作的合肥市民汪先生认为，如今消费者选购冷饮明显更理性，“市场变化倒逼品牌不再靠花哨抬高定价，性价比成为产品核心竞争力，平价经典款成为销售主力。”市民江女士说：“平时买2到5元的，尤其爱吃巧乐兹，一些高价的雪糕基本不在选择范围。”上班族吴先生则表示，对10元以内的新品会为好奇心买单，但超过10元就超出预算。
　　在平价主导的大势之下，雪糕厂商也在寻找差异化出路。记者在蜀山区文一名门首府小区内的一家社区超市看到，冰柜内摆放了多款造型新奇的冰品。芋泥口味“雪泥”冰淇淋售价9.9元，桃子、萝卜造型的冰淇淋售价5至10元不等，购买人群以年轻人为主。不过，有业内人士指出，对此类创意雪糕的消费多为“一次性消费”，消费者尝鲜打卡后复购率有限，难以撼动平价经典款的市场根基。新安晚报安徽网大皖新闻记者龚润泽摄影报道