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2026-07-02
星期四
当前报纸名称:新安晚报

日期:06-29
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版面:第A12版:徽派萃语       上一篇    下一篇

周末,我去看望姥姥。推开大门时,一股浓香从厨房飘了出来。姥姥翻动着锅里的鱼块,说:“我一早就去买鱼,做你最爱吃的煎鱼汤面叶。”
  看着姥姥忙碌的身影,我想起了童年时光。十岁那年冬天,我连续感冒好几天,吃饭没胃口。直到一天,听见走街串巷的卖鱼声时,我跟姥姥说,想吃煎鱼汤面叶。她愣了一下,说:“我以前只看你太姥姥做过,自己没试过。”
  我呆呆地看着姥姥,或许是出于一种天生的宠爱,最后姥姥一拍大腿说:“只要你想吃,姥就给你做。”
  姥姥第一次做的煎鱼汤面叶,我足足吃了两大碗。再后来,每次去看望姥姥,我就嚷嚷着吃她做的煎鱼汤面叶。
  此刻,姥姥已把鱼煎好,倒出锅里多余的油,再倒入开水,“嗞啦”一声,灶台前烟雾缭绕。
  姥姥开始擀面,面团逐渐成了薄薄的圆饼,接着,她熟练地用刀把圆饼划成宽宽的菱形面叶,再慢慢抖开。面叶在锅里翻滚着,逐渐变得透明。最后撒入盐、配菜、调料,滴上几滴香油,一碗色香味俱全的煎鱼汤面就好了。
  我望着碗里的面发起了呆,姥姥见状问我:“不好吃吗?”
  “好吃,比大饭店的都好吃,我担心吃完就没有了。”
  “傻妮儿,锅里多着呢。”
  “姥姥,这杀鱼挺麻烦的吧。”姥姥揉了揉腰说:“不麻烦。”
  面的美味在我口腔里回荡,汤的暖流遍及全身。我低头继续吃,心里却一直想着姥姥刚才揉腰的那个动作。
  她说“不麻烦”,可我知道,这一碗煎鱼汤面叶,藏着的是她一次次弯腰的辛苦,是她从不会做到拿手的琢磨,是这么多年从未变过的疼爱。