电子报阅读机
2026-07-03
星期五
当前报纸名称:新安晚报

日期:06-15
字号:
版面:第A12版:徽派萃语       上一篇    下一篇

每年端午前,妻就像上了发条的时钟,嘀嗒嘀嗒忙个不停。
  离节日还有几天,妻就忙着做裹粽子的前期准备工作。择一晴天的早晨,妻穿上厚衣服,带上剪刀和竹篮,拽着我沿着长满青草的小径走向山里,采摘新嫩的粽叶。露水沾湿了裤脚,粽叶划破了手指,她却乐呵呵地说:自家摘的粽叶,透着清香。
  回家后,妻忙开了。粽叶焯水,洗刷,晾干,收藏,动作一气呵成。
  端午前一天,妻搬出从乡下农户家买的糯米,拿出冰箱里切好的腊肉丁。望着白花花的米粒,闻着香喷喷的肉末,妻像捡了宝贝似的笑了。
  妻裹粽子的技艺我实在不敢恭维,不过妻请来有一手包粽子绝活的闺蜜来包粽子。
  只见闺蜜左手托着两片粽叶一卷,成了一个尖尖的漏斗状,右手填米、塞肉、再盖一层米,手指一捏一压,一个棱角分明、像小金字塔似的粽子就成了,一旁打下手的妻佩服得五体投地。
  粽子下了锅,大火烧开,小火慢煨。厨房里雾气腾腾,那股混合着粽子叶草木香和肉香的味儿,直往鼻子里钻。焖了三个多小时,粽子熟了,软糯鲜香。
  端午那天一早,听从妻吩咐,我拎着一串串粽子,穿梭在单元楼里。每到一家,我送出的是清香,收到的是谢意。
  妻子的粽子赢来了邻里间的和睦相处,以至于我与邻居相遇,他们总是先和我打招呼,一脸的真诚和笑容。
  妻的“粽子外交”,竟闪耀着生活智慧的火花。