读白居易“雪消冰又释，景和风复暄。满庭田地湿，荠叶生墙根”时，我总忍不住想起早春的田间。那是荠菜真正该在的地方，藏着春日里最朴素的野趣。
午后到野外走一走，大片的庄稼地里，麦苗长势正好，绿油油地铺向远方，仿佛攒了一冬的劲儿，正悄悄地舒展身体。而荠菜就藏在麦苗脚下，锯齿状的叶子贴着地面，不仔细瞧根本发现不了。这时候我会蹲下身，捏个小铲挖上几棵。铲子斜着插进土里，轻轻一撬，整个荠菜便连根而起，根须上还带着泥土，鼻尖萦绕着清新的草木气息。
这时候的荠菜最是鲜嫩，若是掐一片叶子放进嘴里嚼，初尝是淡淡的，青涩片刻之后，舌尖便会泛起若有若无的清甜。
在乡下挖荠菜是有讲究的，太小了，舍不得挖，留着长大点；开花了，就老了，嚼不动。那些叶片舒展、中等个头的才是最好的。挖满一捧，手指缝里全是泥，指甲盖里也染上了淡淡的绿渍，却一点儿也不觉得脏。
回家后，把荠菜洗净、焯水、切碎，无论是包包子还是做配菜，滋味都异常鲜美。但我最贪恋的其实并不是这一口吃食，而是蹲在田埂上挖荠菜的那个午后：阳光暖暖地照着，风软软地吹着，满眼都是新绿，满心都是熨帖。这份田间地头的细碎美好，是大自然最珍贵的馈赠。
不负春光，不负日常，一如荠菜，应时而生，自有芬芳。