7月6日,“日新江淮·皖美味道”2026年萧县伏羊文化节发布会在北京梅地亚中心举行。以“伏羊情·萧县行”为主题、为期21天的夏日美食与文旅盛宴——2026年萧县伏羊文化节将于7月15日至8月4日举办。
一碗羊汤名扬四方
“伏羊宴”成萧县“金名片”
作为中国羊肉美食之乡,萧县羊肉宴席的盛名更是绵延三百余载。起源于萧县的伏羊文化节,迄今已连续举办20多年。当地精心熬制的羊肉汤,汤质醇厚鲜美,营养丰富滋补,素有“名震徐淮三百里,味压江南十二楼”的盛赞。
萧县盛产的优质白山羊,既是“七彩农业”的璀璨代表,又荣膺全国地理标志产品称号,跻身首批“全国名特优新农产品”名录。在萧县,“无羊不成席”已是约定俗成的饮食法则,三伏天食羊肉的习俗远近闻名,伏羊宴早已成为萧县风味小吃中的翘楚。
从2000年乡间自发办节,到2007年政府引导推动;从2017年“伏羊宴”入选省级非遗,到2023年白山羊跻身全国名特优新农产品目录、伏羊文化节获评“中国节事卓越品牌”;从2024年单节拉动消费5.5亿元、签约208亿元,到2025年全网传播破5000万次、白山羊全产业链闭环成型——这碗汤早已成为萧县撬动县域经济、对话全国市场的一张“金名片”。每年盛夏约有30万周边省市的食客慕名而来,品羊肉、喝羊汤,食客云集,门庭若市,热闹非凡。
伏羊文化节精彩纷呈
多元活动闪耀今“萧”
今年萧县伏羊文化节内容丰富。其中,7月15日是启动仪式,将有精彩的文艺演出、大型书画笔会,并面向全社会发布萧县伏羊文化节攻略及文旅消费券大礼包,正式拉开今年伏羊文化节的序幕。
节庆期间,萧县多处核心广场、特色商业街区将设立伏羊美食一条街,集中展示萧县伏羊美食、本土特色菜肴以及全国各地风味小吃。同步打造非遗体验区,游客可现场参与伏羊主题剪纸、书画创作,沉浸式感受传统文艺魅力。活动期间还将推出撸串派对、虾路相逢、嗨啤一夜等烧烤、龙虾、啤酒季系列活动,持续激活夜间消费市场。
其间,萧县还将在各类文化场馆举办陶瓷艺术展、系列书画作品展、非遗文化展等系列文化活动,彰显“中国书画艺术之乡”的独特魅力。7月15日至8月4日,专场文艺汇演、斗羊等特色羊类杂技将轮番上演;10月中旬还将重磅推出群星演唱会,持续拉长活动热度。值得一提的是,此次伏羊文化节还深度联动安徽省第十六届运动会,推出萧县第二届村BA篮球大赛、萧县广场舞大赛,同步承办全省青少年排球B组、足球女子U15比赛,激情点燃夏日运动热情。
依托萧县主会场及北京、合肥、宿州多地展区,线上线下联动开展“萧县好物”展销推介活动。同步推出“伏羊情·萧县行”直播带货等特色活动,全方位推广萧县伏羊美味、农特产品与文创好物,助力本土特色产品走出安徽、畅销全国。安徽商报记者 武鹏