本报讯(安徽商报记者 刘晓然 实习生 汪媛)你点的外卖,背后是不是“黑厨房”?营业执照是不是早就注销了?5月29日,安徽省市场监管局与美团、淘宝闪购、京东三大外卖平台正式“牵手”,签署《网络餐饮食品安全共治合作协议》。
直击“幽灵外卖”、无堂食后厨脏乱差等痛点,这次政企联手拿出了“真刀真枪”——大数据天眼比对、24小时极速清退、AI巡检后厨、骑手举报有奖,全力守护你“舌尖上的安全”。
根据协议推出的“六化”新规,未来外卖平台上将看到这些变化:
“幽灵外卖”无处遁形。市场监管部门向平台开放主体库、许可库,协助平台从源头上把控入网商户的真实性、合法性;平台按月报送商户身份信息,建立常态化证照比对核验机制,确保线上线下商户证址一致。
无堂食外卖亮标经营。平台5月29日已对所有“无堂食外卖”全量打标,你下单时一眼就能看清是不是“无堂食”的店。同时,商户列表会亮出“明厨亮灶”标识,后厨敢晒才敢吃。
违规商户24小时清退。平台系统一旦识别商户资质异常,情节严重的,24小时内直接清理下线,绝不姑息。
AI模型盯防后厨。你的外卖后厨,AI在帮你看!平台将加大食安模型AI巡检投入,推动无堂食商户“互联网+明厨亮灶”全覆盖,后厨不洁随时被抓。
外卖骑手成“吹哨人”。天天进店取餐的骑手,成了最了解内情的人。优选骑手担任“吹哨手”,举报查实直接给奖励,食品安全人人有责。