赵琼
那年,丈夫工作的酒店倒闭,我所在的公司也因债务问题被清盘。这个家一下子有了两个失业人员,把我愁得不行。
那段时间,我和丈夫到处面试找工作,不是路太远,就是工资太低,屡屡碰壁。眼见我们已经失业一个月了,母亲给我们出了个主意:“总找不到事做也不是个办法,你们不如自己开饭店,刚子做菜手艺不错,你给他管账。夫妻同心,没有办不成的事。”我和丈夫一合计,家里还有些存款,家附近刚好有店铺转让,就把这家小店盘了下来,简单装修后,“刚子饭馆”便开业了。
过了赔本赚吆喝的活动期,店里一下冷清了,有时一天也接待不了一个客人。可水电人工都是钱哪。母亲又给我们出主意:“我看别家店里都有招牌菜,咱店里也得弄个招牌菜才能吸引顾客啊。”一语惊醒梦中人,丈夫的拿手好菜不少呢。晚上我们关了门,细细敲定油爆黄鱼为饭馆的招牌菜,新客只要十五元就能尝鲜。可广告牌贴出去了,顾客还是寥寥无几。
暑夏,天气热,看到我们恹恹的样子,母亲特意做了酸汤面给我们解暑。一个刚进门的顾客闻着味过来了,眼睛一亮:“这是什么?能给我来一碗吗?”母亲连声说好,用最快的速度做了一碗出来,看着客人大快朵颐的样子,母亲的脸上笑开了花。她热情地与顾客唠嗑,我们这才知道,这位大哥姓孙,是附近工地上的民工,来自北方。第二天,孙哥就把他工地上的兄弟们一起带到我们店里来吃午饭,指名要吃母亲做的酸汤面。从那以后,每次他们来,母亲做好了面,就在一旁陪他们唠嗑。有时母亲还会责备他们不小心扭伤了脚,或是淋着雨过来吃饭。我埋怨母亲:“妈,人家是顾客,你这么啰嗦,当心人家不来了。”母亲却道:“有这道招牌菜在,他们想吃一定会来的。”
母亲的酸汤面并不难做,我丈夫很快就学会了,而且做得比母亲更入味。
孙哥他们来,点了酸汤面,看母亲不在,吃面时也变得悄无声息了。过了几天,看母亲依旧不在,孙哥他们只坐了坐便走了。眼看店里的生意越来越差,我拦住孙哥问:“大哥,是咱家的面不好吃吗?你们好久没在我们家吃酸汤面了。”孙哥挠了挠头不好意思地说:“咱们能有啥讲究?就是图你妈人实在,每次来吃面,她都那么亲切地招呼我们,看到她啊,就像看到自己的妈。”我愣住了,原来,孙哥他们竟是冲母亲来的,母亲对顾客真心的陪伴才是店里的“招牌菜”啊。
母亲腿脚好了后,迫不及待回了饭馆。再看到孙哥他们,忙不迭做了一大份酸汤面。吃着面,唠着嗑,就连小店都变得温情满满了。