记者 徐 震
9月19日上午10时，一场“捕蟹大赛”在湖州织里恒鑫水产养殖专业合作社的蟹塘里拉开帷幕。
“快快快！”站在船尾的蟹农奚马林撑起竹竿，3米多长的捕捞船如箭一般向前驶去。在船头的张林康弯下身子，把一个蟹笼一把拎了上来，倒进了船上的桶里。四五十只大闸蟹挥舞着爪子，嘴里还吐着泡沫。
当天，合作社3000亩的蟹塘今年首次开捕。在其中一个蟹塘，10名蟹农应邀前来，每两人开一条船，“比赛”捕蟹。
“差不多3两多一只。”上了岸，蟹农舒启付抓起一只大闸蟹，掂在手里说。其他几名蟹农也围着聊了起来：“螃蟹长势不错，产量肯定超过去年。”
看着一桶桶的大闸蟹，合作社联合创始人黄昭辉脸上难掩喜悦。“85后”的他英国留学回国，之前在上海等地做跨境贸易，如今回乡销售大闸蟹。“我们的蟹卡提前一个月销售，已经卖了2万份，比去年增长了50%。”他说，“吃客”们已经嘴馋了，今天捕捞的大闸蟹将尽快送到他们手中。
捕蟹刚结束，岸边就传来一声声欢呼。只见4名蟹农正在比赛绑蟹，抽出几根稻草，手指飞舞，剪刀一剪，一只螃蟹就绑好了。“52秒，6只！”蟹农周春林第一个完成任务。“我养了26年螃蟹了，蟹塘有300亩。”他抹了抹额头的汗，兴奋地说。
上午11时，蟹农们把螃蟹装上车，这些螃蟹将经过筛选、装袋等工序，发往全国各地。“捕蟹将持续1个多月，更好更大的蟹还在后面呢！”黄昭辉说。
“我们合作社共有52户蟹农，他们负责养殖，我们提供蟹苗、技术和销售。”在塘边，合作社负责人沈云杰给记者算起了账：“预计今年产值超过1亿元，每户蟹农能增收20万元至30万元。”