年轻人都在“打卡”黄油年糕 外卖销量攀升

　　黄油年糕

　　本报讯（记者 俞冰）近日，一款名为“黄油年糕”的甜品以其独特的外观、浓郁的奶香、富有嚼劲的口感成为年轻人争相“打卡”的“网红”美食。我市多家甜品店、面包店推出这款甜品，并在外卖平台上架，受到消费者追捧。

　　在外卖平台上搜索黄油年糕，结果显示，我市有超过10家甜品店、面包店在销售这款甜品，每盒4个，售价在15元至22元之间，众多消费者品尝后留下好评。其中，角落烘焙店的黄油年糕月销量突破1000份，一份4个，售价为19.9元，且销量远超店内其他产品。

　　12月16日下午，记者来到凤山街道文山路的角落烘焙店，了解店里黄油年糕的销售情况。两位店员正在分装新鲜出炉的黄油年糕。在一旁等候的顾女士告诉记者，这是她第二次购买这款甜品了，孩子很喜欢吃。

　　店主何先生告诉记者，去年，他到江苏旅游时偶然品尝到这款甜品，便产生了将其引入自家店铺的想法。经过数月的研究，他于今年11月成功推出这款甜品。这款甜品上线以来，不仅赢得年轻顾客的喜爱，老年顾客也对其赞不绝口。随着天气转冷，该店黄油年糕的销量持续攀升，日均销量达到400余份。

　　何先生透露，黄油年糕的制作过程简单，主要原料包括糯米粉、牛奶、黄油、糖和鸡蛋。它并非传统年糕，但口感类似年糕。这款甜品还具备便捷的复烤特性，若次日食用，可使用烤箱或者空气炸锅复烤。