“一厢难求”！姚城年夜饭预订火爆

　　本报讯（记者 鲁雨濛）眼下，距离蛇年春节还有不到两个月的时间，年夜饭市场的热度已悄然攀升。近日，记者走访我市多家饭店、酒店了解到，不少人开始预订年夜饭，各饭店、酒店推出一些高性价比套餐供消费者选择。

　　“我们一共7个人，有什么特色菜推荐吗？”12月11日上午，刘先生正在“楼上楼姚味私宴”确定年夜饭的菜单。因为大年廿九晚上的包厢格外紧俏，所以今年他特地提前来订。“我们一共有12个包厢，上周起，就有顾客来预订年夜饭了。”该店前厅负责人刘梦如告诉记者，“根据往年的情况，12月底会迎来预订高峰。”

　　为了给顾客提供多种选择，该店推出了价格分别为2180元、2980元、3980元的3类套餐，主打菜为海鲜以及本地的特色菜。“我们还计划给前来就餐的顾客提供一份伴手礼，里面放年糕条、南瓜条等春节必备的休闲小吃，让他们感受春节的氛围，获得更好的用餐体验。”刘梦如说。

　　中小型饭店的年夜饭预订火爆，部分大型酒店也迎来预订高峰。为营造浓厚的春节氛围，余姚阳明开元观堂酒店内，服务员正忙着在窗上、墙上、走廊上贴“福”字、春联，挂灯笼，布置具有春节元素的装饰品。

　　“我们共有9个独立包厢，目前已订出去6个，还有不少顾客打电话来咨询。”该酒店餐饮总监徐瑾向记者透露，除本地顾客外，酒店还将接待不少来姚过年的外地游客，因此在寓意“年年有余”的广式东星斑、寓意“团团圆圆”的手工宁波汤圆等传统菜的基础上，推出了手工腌制的腊肉、酱鸭等独具“姚味”的特色菜，让外地游客感受真正的余姚风味。

　　为了烘托热闹的春节氛围，该酒店策划了不少互动游戏，如砸金蛋、写春联。“希望顾客用餐的同时感受到浓浓的年味。”徐瑾说。