匠心巧手让面团“七十二变”！传统面塑焕发别样光彩

　　?周建平的面塑作品《花开富贵》

　　■本报记者 鲁雨濛

　　一块面团、一双巧手，一个个灵动有神的作品跃然指间……近日，走进位于余姚技师学院的粉塑社，只见一个个栩栩如生的面塑作品摆满了展示柜，工作台上，市非遗项目面塑（粉塑）代表性传承人周建平和市面塑非遗传承指导基地的指导老师汪雨渝正在合作《龙凤呈祥》面塑作品。

　　面塑（粉塑）是一种有多年传承历史的传统民间技艺，曾经，路边总能遇到不少卖面塑的手艺人支起的小摊，但如今，再难寻踪迹。面塑是以面粉、米粉为主要原料，再加上颜料、石蜡等配方，塑造出各种栩栩如生的形象的传统技艺。周建平是余姚技师学院烹饪专业的一名老师。多年来，他用心传承面塑技艺，并在作品中融入河姆渡文化、阳明文化等多种地方文化元素，凭借精湛的手艺，创造出一件件具有鲜活生命力的手工艺品，推动非遗文化焕发新的生机与活力。

　　2012年，周建平开始接触面塑，“烹饪中也有相关的面塑课程，二者是相通的，为了专业的发展，学校开设了面塑的课程，也设立了相关的社团。”周建平坦言，从烹饪老师“跨界”成为面塑手工艺人，经历了不少的波折。为了能更好的传承传统手艺，他四处拜师学艺，“虽然烹饪中的有些课程和面塑是相通的，但是真的学起来，还是有很大的不同。”

　　从入门摸索、到熟练掌握、再到积极创新，12年间，这名“跨界”非遗传承人将面塑的手法特点和传统技艺、时尚元素相结合，把这项非遗技艺提升到了一个新的艺术境界。同时，周建平还充分利用粉塑社的阵地优势，积极挖掘校内烹饪专业的优秀教师，让年轻人亲身感受非遗文化的魅力，不断提升非遗的传播推广水平，让传统的非遗产品受到青年群体的关注，进一步推动更多青年与非遗技艺的“相遇”和“碰撞”。

　　作为学院的一名年轻教师，汪雨渝现在是粉塑社的负责人和市面塑非遗传承指导基地的指导老师。“刚开始，我也是学习烹饪中的雕刻，后来慢慢接触到面塑，自己也非常喜欢。”汪雨渝说，今年他刚接手粉塑社后，也在不断思考如何才能让传统技艺焕发时代光彩。“我希望能够把自己所学的雕刻和面塑技艺相结合，并在题材上进行创新，例如近期很火的《黑神话：悟空》，社团的学生将其中的人物形象进行创作，做出来的效果就非常好。”

　　“一方面，学校在积极挖掘有潜力的年轻教师；另一方面，年轻教师也非常喜欢传统技艺。这些年，通过培训等形式，他们都成长得很快。”周建平说，像汪雨渝这样的年轻教师还有很多，只有不断融入新鲜血液，做到与时俱进，传统文化才能拥有勃勃生机。“接下来，我还会和这些年轻教师一起，积极推广这项非遗技艺，并将这项技艺带入我市中小学校、幼儿园，引领更多的孩子享受文化，传承艺术。”