本报讯（记者 陈弦）南瓜是“宝藏”食材，既可做成佳肴，又能做成甜品、糕点，成为各个家庭和各大餐饮店当下的烹饪灵感。
“前几天，我们托人从东北老家带来了窝瓜（南瓜在中国北方的另一种说法），这几天打算用它熬粥喝，别提多香了。”家住保庆花园的赵女士在余姚生活20多年了，每到秋天都惦记老家窝瓜的味道，“除了熬粥，还可以炒菜。”
家住阳明街道旗山村的毛先生平常喜欢种点瓜果蔬菜。近日，他收获了五六个金色的老南瓜，打算变着花样给家人做些好吃的。“咸蛋黄炒南瓜、南瓜排骨煲等都是家人爱吃的。作为秋天的时令菜，南瓜不仅很美味，还对身体有益。”毛先生说。
除了为各个家庭带来餐桌上的“温暖”，当下的南瓜也是各大餐饮店“秋日新品”中的主角。“我们店里近日新出了‘板栗南瓜圆子羹’，这款暖黄色的甜品特别有‘秋日氛围感’，每天可以卖出十几份。”城东一家甜品店的店主马女士说。万年桥路上有家连锁品牌西点店，近日新出了一款“可可南瓜大鼓”，加入可可脂的面皮与南瓜馅相结合，受到周边社区青少年的喜爱，每天可以卖出30多个。