■本报记者 张云霞
绿蔓繁茂处，葡萄飘香时。近日，马渚镇乐安湖村的阳光玫瑰葡萄采摘基地里，55岁的种植户蔡建明正在精心挑选葡萄、包装葡萄礼盒，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“我在村里种阳光玫瑰葡萄已经有6年了。我没种其他品种的葡萄，因为葡萄品种很多，但每个品种的种植管理方式不一样，如果品种多了，管理压力自然也就大了。我觉得能专注地种一种葡萄，把品质做到最优，这就够了！”蔡建明是余姚人，也是市沁玉果业有限公司负责人。
一串串黄绿色的阳光玫瑰葡萄整齐排列，整个基地里弥漫着葡萄的甜香。“现在市场上，阳光玫瑰葡萄价格很乱，品质参差不齐，但我始终坚持良心种植、品质取胜。”蔡建明介绍，阳光玫瑰葡萄不是果粒越大越好，而是和单果重量、糖度、光泽度、成熟度都有关系。基地里出售的精品葡萄串型紧促、颗粒均匀，单颗葡萄重量达12克至15克，保持了阳光玫瑰葡萄最好的口感。
“俗话说得好，‘一分价钱一分货’，品质决定价格，只有自己尝过，才知道阳光玫瑰葡萄好和差的区别在哪里。”蔡建明说，今年基地的阳光玫瑰葡萄8月10日开始上市，目前即将落市，在采摘旺季，葡萄销售形势红火，每天他和工人都忙得不可开交。“每天早上4点多我们就开始进棚里采摘葡萄了，一直摘到7点多，然后开始挑选、包装，如果量大的话，我们还提供送货上门服务。”
蔡建明说，因为基地的葡萄口碑良好，多年来积累了不少客户资源，来买葡萄的大多是马渚和余姚城区的一些老客户，也有“老客带新客”的订单。“吃过我们家阳光玫瑰的，都知道我们家的品质绝对靠谱。”蔡建明告诉记者，前一天上午有一个客户先买了12箱，说要去送人，到了傍晚，给他发微信说，葡萄味道不错，又加订了5箱。
交谈中，记者了解到，蔡建明以前是从事建筑行业的。“怎么转行做起了果农？”面对记者的疑惑，蔡建明笑着说，自己有一个余姚城区的朋友曾在四川种植、销售葡萄，从朋友口中了解到种植葡萄经济效益好，他不禁动了心，于是在乐安湖村流转土地，毅然踏上了探索阳光玫瑰葡萄种植之路。
“6年前，阳光玫瑰葡萄是一个新品种，当时即使是在我市重要的葡萄专业生产基地临山镇，大规模种植阳光玫瑰葡萄的农户也不多，而我当时一下子就种植了60多亩。”回忆起创业时的艰难，蔡建明感慨万千：“别看这小小葡萄，养护起来麻烦着呢，修剪、施肥、套袋，里面都是学问。”为了解决这些难题，他充分利用互联网，认真学习阳光玫瑰葡萄种植的专业知识。在线下，他也经常向业内专家讨教种植技术，吸取别人的经验和教训。
前几年，通过蔡建明的精心栽培和管理，美味清香的阳光玫瑰葡萄迅速打开了本地市场，“沁玉”品牌在本地市场也有了一定的知名度和美誉度。经过退耕还田，如今，他的葡萄种植基地还剩4亩地。尽管种植面积大幅“缩水”，但并没有动摇他种好葡萄的信心。
“虽然种植面积少了很多，但管理质量一点没有下降，‘沁玉’的品牌不能让广大客户失望。”如今，他通过科学化、精细化管理，让阳光玫瑰葡萄亩产达到1500公斤左右，根本不愁销路，2.5公斤的礼盒装阳光玫瑰售价100元，基地每天可销售葡萄礼盒近百箱。有的葡萄串型差一点、果粒小点，基地就直接打包卖50元一袋，甜爽的口感和实惠的价格，“俘获”了一批新顾客。
产业振兴，是乡村振兴的关键。乐安湖村早在2017年就确立了以高效生态农业为主线的农旅结合发展方向，阳光玫瑰葡萄的热销，是该村因地制宜发展高效生态农业、打造特色水果种植基地的生动实践。近年来，该村不断完善基础设施，优化乡村发展环境，发挥特色资源优势，积极引导农民调整农业产业结构，培育壮大乡村特色水果产业，加大指导帮扶力度，帮助农户提升品质、打响品牌。目前，乐安湖村共流转土地900多亩，有规模化农业示范基地9个，村内还有蓝莓、草莓、水果番茄等特色水果种植基地，全年吸引观光采摘游客5000余人次，全村农旅销售收入达到500多万元。
离葡萄基地不远，乐安湖村还有一个全市规模最大的无花果种植基地——市牧源农场。这段时间，正是无花果销售的旺季。走进农场，只见成片的无花果树枝繁叶茂，一排排果树上挂满了大大小小的果实，空气中弥漫着一股清甜气息。
早上4点半，农场负责人毛钱铭便忙开了，趁着露水未干，他忙着采摘、装筐，一气呵成，争取让市民吃到最新鲜的无花果。今年是他种无花果的第五年。“我自己就喜欢吃无花果，虽然现在水果品种各式各样，但无花果总有一种特别的味道，软软糯糯，是一种难以忘怀的家乡味道、童年味道。”毛钱铭说，他自小生活在农村，以前，村里几乎家家户户都种着无花果树。无花果又称“糖包子”，自然成熟后口感香甜软糯、营养成分高，深受大家欢迎。
“我大概种了14亩左右的无花果，品种叫玛思义陶芬，优点是个头大、甜度高，1.5公斤装的一篮无花果可以卖60元。”毛钱铭说，基地的无花果都是露天自然成熟后采摘，因为自然成熟的果实甜度更高。“无花果还在摘，下午送货，需要的留言。”“无花果摘好了，马渚及余姚城区开始送货，喜欢吃的留言，可以马上送。”7月初以来，随着无花果的上市，毛钱铭几乎每天都会在微信朋友圈“吆喝”，天气好的话，他每天能卖出100多篮无花果。无花果采摘期长，可以一直采摘到11月底。
除了每天“订单式销售”外，周末也有不少游客前来基地采摘。除了种植无花果，他还种了4亩水蜜桃。因为是露天种植，受天气影响极大，近年来，果园经历了高温及台风等多次考验。毛钱铭说，随着姚江上游西分工程乐安湖泵站的建成，如今，基地受淹的情况大大缓解，“以前有一小块地势低的地，我一直不敢种，渐渐成了荒地。现在我打算开垦利用起来，继续种植无花果，提高经济收入。”
乐安湖村党总支书记黄建立说，下步，村里将借力一些高等院校在技术、项目、人才等方面的资源优势，不断推动特色农产品种植技术提升，同时构建“党支部+合作社+基地+农户”工作机制，提高产品附加值和市场竞争力，让村里的“甜蜜事业”不断发展壮大、让乡村振兴之路越走越宽。