本报讯(记者 赵科科)随着天气逐渐转凉,大闸蟹迎来销售旺季。9月17日,记者探访多家农贸市场,发现大闸蟹已成为当前热销的水产品。
在胜一村菜场水产区,大闸蟹被摆放在各摊位的醒目位置,吸引着市民的目光。“今年大闸蟹的上市时间是9月初,与往年相近。”经营户徐先生介绍,受高温天气影响,大闸蟹蜕壳较晚,生长较慢,导致个头略小,但这并未影响市民对大闸蟹的喜爱。
在巍星路菜场,经营户叶增辉从清晨开始就忙着分拣大闸蟹。他告诉记者,正所谓“九雌十雄”,由于公蟹成熟较晚,目前市场上母蟹占据主导。
叶增辉建议市民挑选大闸蟹时,除观察其活力和肚子是否鼓胀外,还可以留意腹脐与蟹壳相连的位置,此处越饱满厚实,说明蟹黄或蟹膏越多。
记者从多位经营户处了解到,目前上市的大闸蟹主要来自苏州、兴化等产区,根据不同的品质和大小,单只价格在10元到60元之间。