金世杰正在制作茶饮。 通讯员 王挺摄
■本报记者 赵晓晨
红到发紫的杨梅配上清凉爽口的冰粉，一份夏日清凉饮品消散暑热。日前，在泗门镇汝湖公园附近，“老兵茶铺”的生意格外火爆，杨梅、火龙果、芒果等口味的冰粉与各类茶饮因真材实料、分量十足备受好评。
今年33岁的金世杰是泗门镇大庙周村人，3年前受到“后备箱经济”和“夜市经济”的启发，他申办了营业执照和健康证，利用私家车后备箱开了一家“老兵茶铺”。他说：“我是一名退伍军人，创业的初心就是诚信经营，靠勤劳的双手赚钱。”一辆电车、一个保温箱、几把座椅，挂起招牌、拉上彩灯、开启音箱，天气好的下午，在汝湖公园、泗门镇全民健身中心附近，设在电车后备箱的“老兵茶铺”就这样开始营业，主打产品是一碗冰粉。
“冰粉的制作说起来简单，做起来难。”刚开始，从网上买来冰粉原料后，金世杰不断尝试、多次调整比例，才终于使冰粉凝固到了理想的状态。而本地产的新鲜水果则为冰粉“穿上新衣”，最受欢迎的就是火龙果冰粉和星空冰粉。金世杰说：“比较梦幻的星空色，来源于蝶豆花，其他颜色来源于各类鲜果。”再加上山楂片、葡萄干、花生碎等辅料，一碗碗清凉爽口的冰粉受到了消费者的好评。不添加色素、纯天然的原材料和现场制作的模式，也让消费者看在眼里、吃得安心。
除了冰粉，金世杰还结合当下年轻人的口味，制作出了鸭屎香柠檬茶、柠檬雪碧养乐多等茶饮，还在摊位上鲜榨果汁，让小朋友也能喝上属于自己的“夏日清凉”。为确保产品的新鲜度，金世杰每天只销售当日制作的产品，对产品质量的严格把控让“老兵茶铺”拥有了良好的口碑。多款饮品与冰粉的组合，让夜晚来到汝湖公园的群众有了新的消费选择，住在附近的洪斌说：“‘老兵茶铺’是退伍军人开的，冰粉和茶饮，用料扎实、干净卫生，大人小孩都喜欢。”
随着天气越来越热，冰粉与茶饮的销量开始上升，尤其在节假日，每天的销售额超过千元。“不仅要做好夜市经济的一份子，也要做好泗门的一份子。”金世杰说，“老兵茶铺”的所有产品对退役军人和学生打八折。金世杰也始终坚持着退役军人的那份为民初心，他加入了暖蜂志愿服务中心，乐于在各种活动中发光发热，“我是创业者，也是志愿者，为大家提供力所能及的帮助是我从参军入伍起就一直延续至今的使命。”
如今，来“老兵茶铺”的客人越来越多，金世杰一边忙着开发新产品，一边添置了小桌子、椅子，以便为更多消费者提供服务。以金世杰为代表的新一代退役军人创业者，通过“夜市经济”“后备箱经济”等模式，点亮了创业新技能，他的创业故事鼓励着更多退役军人通过新平台打造自己的创业亮点，进一步拓宽退役军人就业创业新渠道。