我市合力推进餐饮业面源污染专项整治

　　本报讯（记者 俞冰）近期，我市聚焦餐饮行业废水、油烟排放等突出生态环境问题，加强部门协同，凝聚各方合力，统筹推进全市“餐饮废水一件事”专项治理工作。截至目前，全市21个乡镇（街道）共计排查餐饮主体5483家，累计发放宣传告知书1700余份，对1007家餐饮主体进行了地沟油及隔油池清掏作业。

　　“行动中，工作人员组成小队在城区以及各乡镇（街道）通过扫街式排查，对各家餐饮主体进行起底式检查，聚焦餐饮废水、油烟排放和餐厨垃圾收运等重点检查事项。”市综合行政执法局相关负责人说。随后，市综合行政执法局以扫街排查数据为基础，针对餐饮主体存在问题进行红（红色标注餐饮油烟）、橙（橙色标注餐厨垃圾）、黄（黄色标注餐饮废水）三色分类标注形成问题清单，要求各单位对照清单有计划地完成问题的整改“销色”。

　　为有效解决餐饮行业在废水和油烟排放中存在的污染环境的问题，我市近期出台了《“餐饮废水一件事”监管事项清单》《餐饮废水协同治理流程示意图》，旨在明确源头管控和整改措施等具体内容，推动餐饮领域的跨部门“综合查一次”。

　　市综合行政执法局联合市市场监管局、市水利局、市排水公司等21个部门，共同建立协同治理工作机制，明确各部门的职责分工，并一体推进联动执法。在实际工作中，各乡镇（街道）也积极创新工作方式。梁弄镇创新了“污水工程管理办线+执法队+专业机构”的工作模式，通过分路段、分区块的“过筛式”排查，实现了将“一路一策”的面上治理延伸到“一店一策”的深化整改。

　　“老板，你这个隔油池要定期进行清理，不然会产生油水外溢，影响周边环境卫生。这里有一份告知书您可以看一下。”为了实现长效治理，我市强化了事前审批宣教工作，工作人员通过线上线下相结合的方式，向餐饮主体负责人发放《余姚餐饮经营服务注意事项告知书》，并在排查过程中做好咨询解答和现场指导，实现“边排查、边宣传、边整改”。同时，加强污水管网的日常运维，对重点餐饮聚集区的管网进行排查和疏通清淤，提高管网运行的效率和安全性。此外，还在城区范围内集中开展隔油池清掏工作，完善了餐厨垃圾收运台账，严格落实餐厨垃圾的收运和处置管理制度，从源头上防止餐厨垃圾转化为“地沟油”。