孩子们正在开心采茶。 记者 张云霞摄
■本报记者 张云霞
4月底的一天，30多名城乡儿童系上小竹篓、踏着欢快的脚步，在家长的陪同下，来到梨洲街道雁湖村的一处茶叶生产基地，体验采茶制茶，享受春日劳动的乐趣，感受茶文化的博大精深。本次活动由梨洲街道燕窝村妇儿驿站联合市七星公益团队共同发起，得到了市屹立茶厂、雁湖村的大力支持。
看到满山苍翠的茶园，孩子们格外兴奋。“茶叶应该怎么采摘呢？”孩子们好奇地询问。茶农当即为孩子们带来了“春日课堂”，按照茶农“一芽一叶”的采摘方法，孩子们小心翼翼地将摘下的嫩芽放入腰间的竹篓里。孩子们置身在美丽的茶园中，采茶的乐趣溢满了脸庞。随后，孩子们又来到茶厂。“炒茶的第一步是杀青，用高温炒茶，去除茶叶中的青草味。”“手不要接触锅底，要在茶叶上来回翻炒，不断抖动让茶叶受热更加均匀。”制茶师耐心地讲解着。孩子们戴上手套、体验炒茶，在制茶师的带领下，感受着茶叶从鲜叶到干茶的神奇变化过程，在实践中了解了“一杯茶是怎样制成的”。
积累了一系列“实战”经验的孩子们，在动手冲泡环节就更加认真了，品尝着自己采、自己炒的春茶，成就感满满。
燕窝村妇联主席韩春雷说，结合当地的特色产业，组织孩子们开展劳动教育实践活动，把课堂“搬”到户外，走进乡村山野，让学生在劳动实践中获得知识、体验劳动的快乐、艰辛及生活的乐趣，有助于开展儿童友好乡村建设、让城乡更美好。