第二实验小学北校区201班 赵悦翔
一大早,我们就兴高采烈地来到了爷爷奶奶家。一进门,我就看见奶奶正在揉面团。我急忙跑上前去问:“奶奶,你是在做青团吗?”奶奶说:“是呀!今天我们一家人都在,正好给大家尝尝青团的味道!”我迫不及待地说:“我想和您一起做!”
奶奶递给我一团米粉,我拿在手上跟着奶奶学。我先把米粉搓成球形,然后用大拇指伸进小圆球里,一点一点慢慢捏,捏成小茶杯一样的形状。奶奶准备了两种馅料,一种是我最喜欢的豆沙馅,还有一种是咸菜笋丝馅。我舀了一勺豆沙馅放入刚刚捏好的“小茶杯”里,然后把口子封起来。哎呀,一不小心,我就“漏馅”了!我和奶奶看到漏馅的团子,都不由自主地笑了起来!奶奶接过我的团子,又帮我“修理”了一下,终于圆滚滚的一个小青团包好了!
我们的欢声笑语引来了哥哥一家人,他们争着加入了做青团的队伍。 我一揉一捏一压,一个可爱的“小雪人”就出现了;哥哥的“山顶洞人”也站起来了;伯伯捏了一个圆圆的大烧饼……各种奇形怪状的青团出炉了,它们被整齐地摆在蒸笼里。锅中的水嘟嘟地冒着泡,不断有艾草的清香不受阻拦地冲出蒸笼,充盈着整个房间。急不可耐地我站在小板凳上,透过玻璃盖,隐隐看到锅里的青团慢慢地由青色变成了墨绿色,好神奇啊!“青团出锅啦!”随着奶奶的一声吆喝,我急忙飞奔过去,小心翼翼地从她手中接过一个青团。呀,这是我自己包的那个“小雪人”啊!轻轻一口咬下去,满嘴都是艾草的清香和豆沙的甜蜜!或甜或咸,这刚刚出锅的青团让我们全家都尝到了一次“春天的味道”。
“捣青草为汁,和粉做团,色如碧玉。”这是清代美食家袁枚笔下的青团。青团的独特味道,令我难以忘怀。每一次清淡悠长的味道,都代表着家人们团聚在一起的美好时光。
(指导老师 鲁飞飞)